■ 縫紉機智能化讓布藝製作更簡單，受到外國人的喜愛。受訪者供圖「換臉」也「換心」 廣拓市場銷量增
曾經「巨大」的縫紉機變身迷你智能機，舊時「刻板」的單車搭配了時尚與科技，過去「單一」的水筆展現獨創與高端。當「老」品牌們結合了創新，它們不僅迎來新的生機，甚至或再創一個新的黃金時代。老品牌回歸，老字號們擁抱「創新」之路欣欣向榮。 ■香港文匯報記者 倪夢璟 上海報道
「我每天都要騎車大約4公里上下班，單車對於我來說，是最好的代步工具。」當香港文匯報記者正好騎着由鳳凰設計加工的共享單車來到採訪地點的時候，「80後」的徐力如是說。由於家離公司近，共享單車成了徐力離不開的「夥伴」。
共享單車大行其道，「騎行消費」的加速升級也為老牌車廠提出了新的機遇與挑戰。
不少老牌單車廠緊抓良機，為單車添加了更多年輕、智能、高科技的元素。「我們的設計師、研發師很多都是20歲出頭的年輕人，產品裡的時尚文化、科技元素都來自於他們。」鳳凰集團總裁王朝陽向記者介紹了這個已有120年歷史的老品牌的發展「新」路。在單車展廳內，香港文匯報記者看到了這一批批創新產物，「中國紅」、「中國鳳」的紋案展現是設計創新，智能導航、藍牙停車樁是科技創新，學生專用車型是理念創新......
「其實單車的用戶中年輕人很多，但是如何穩定市場，開拓市場，是我們時刻研究的。」 王朝陽告訴記者，通過結合共享單車研發，引進青年人才等。
蝴蝶縫紉機：「智能家用」更便攜
三十多年前的「三轉一響」--縫紉機、單車、手錶與收音機，幾乎是每個家庭的理想標配。這四大件，既能解決「剛需」問題，又能夠彰顯家庭經濟實力，一時相當緊俏。如今，這些物件，早已成了一代人「無處安放的青春」。
「上世紀90年代之後，成衣店越來越多，願意自己做衣服的人慢慢減少了，不少縫紉機廠倒閉或被收購合併。」 上工申貝（集團）股份有限公司上海蝴蝶縫紉機分公司總經理陳琰直言。
直至2009年，蝴蝶員工耗時10年研製出的新型智能家用縫紉機，推出僅有原來1/8大小的智能家用縫紉機，開啟了布藝市場新局面，不僅增加了多種功能，例如從過去單一線跡增加至最多404種，縫紉的便利化，更吸引眾多粉絲，甚至吸引不少男學員加入。
「我們的產品每年銷售增長都是雙位數，現在，我們還研製了新的無線智能化家用縫紉機，這在全國是首創，通過互聯網連接將手機與縫紉機連接，可以通過手機APP操作。」 陳琰說道。
「在我們的智能產品研究出來之後，不僅銷量大增，我們的縫紉課程也幾乎排滿。」「80後」 的布藝老師陳曉韻，將學員縫製的抱枕、空調被一一展示給記者，這位對縫紉機充滿了感情的年輕布藝人，對於越來越多年輕學員們設計並製作的作品頗為自豪，他告訴記者，隨着智能縫紉機的推廣，縫紉機再度成為不少家庭不可或缺的一員，願意學習縫紉的愛好者們亦成倍增長。
近幾年來，公司已經舉辦過超500場的縫紉課程或比賽，並有超過1.5萬人參加縫紉培訓，其中，幾乎60%以上都是青年，甚至還有外國學員加入。「因為縫紉機不止是一個情懷，它還可以創新，更可以為家庭帶來便利。」
杏花樓：「青團」引無數饞客翹首盼
在美食創新上，老字號往往相當敏銳，「網紅青團」、「網紅月餅」等人氣小吃，都出自老字號之手。
據新華網報道，清明的「網紅」青團，中秋的「蝦兵蟹將」月餅，端午的創意粽子......中華老字號中的傳統飲食精華通過師傅們「腦洞大開」的創新，在社交媒體的推波助瀾下，在傳統節慶期間掀起一波波「逆襲躥紅」熱潮。
當香港文匯報記者來到已有160年歷史的上海杏花樓時，為「網紅青團」翹首企盼的，不僅有街坊老食客，還有一張張滿臉興奮的年輕面孔。正在排隊的崔小姐告訴記者，「我們年輕人體力比較充足，為了美食還是願意排隊嘗試的。」
據悉，在工作日的下午，前往位於福州路的杏花樓總店購買這款「網紅」，需排隊約2個小時。在淘寶網上，可搜到「上海美食杏花樓網紅青團代購」等字樣的商品，每盒價格為70元至100元不等，比門店每盒50元的價格高出不少。
同時，香港文匯報記者從杏花樓獲悉，預 計2018年杏花樓集團將實現出口廣式月餅，中式米麵食品等中華傳統食品近百餘噸，部分將遠銷至美國、澳洲、新西蘭、日本、加拿大、香港、澳門等國家和地區，「我們有信心讓海外的同胞也吃到家鄉的美味。」杏花樓工作人員說道。