■傳媒湧到築地市場拍下最後時光。 彭博社日本東京築地市場昨日清晨舉行最後一次吞拿魚拍賣後，中午正式關閉，意味這個擁有接近83年歷史的「日本廚房」圓滿落幕。位於豐洲的新市場將於周四開幕，築地市場協會會長伊藤裕康表示，築地市場經歷多次起跌，對市場營業至今既喜悅又感激，期望魚販合力建設更繁榮的豐洲市場。
已退休的海鮮拍賣商石井久夫昨日特別回到築地市場，他坦言見到市場關閉，令他差點落淚，石井認為築地市場曾積極追上時代，但最終仍不敵歲月流逝，「我今日到這裡，是要對築地市場說多謝和再見」。魚類批發商吉田猛則稱，築地市場在歷史上有重要地位，但相信是時候要「交棒」。
難忘顧客購心儀海產的笑容
創立於1940年的魚攤「大芳」東主宇田川浩坦言百感交集，他大學畢業後繼承父業，成為「大芳」第3代檔主，如今57歲，已在築地工作35年。宇田表示對顧客購得心儀海產的笑容印象最深，希望市場搬到豐洲後，能保持築地的優良傳統，同時適應時代變化。
昨日清晨6時，築地市場的鈴聲如常響起，標誌最後一次吞拿魚拍賣正式開始，叫賣聲此起彼落，其中一條來自青森縣的162公斤重藍鰭吞拿魚，以438.5萬日圓(約30萬港元)成交，是昨日價格最高的一尾魚。
豐洲市場只可隔玻璃觀拍賣
吞拿魚拍賣是築地市場固有特色活動，不過在搬遷時間表落實後，築地市場自上月15日起，已停止讓旅客參觀。在未來的豐洲市場，訪客亦不能進入吞拿魚拍賣會場，只可在瞭望台隔着玻璃，觀看拍賣過程。
築地市場關閉時限於昨日中午屆滿，魚販都趕緊清理地面，大批遊客在市場大門拍照留念。魚販未來數天將陸續遷移至豐洲市場，築地市場7間魚類批發公司將組成合資企業，集體把存貨搬至豐洲。伊藤裕康形容，今次將是日本「史上最大規模的魚市場搬遷」，築地市場的拆卸工程則預料於2020年2月完成。
豐洲市場設施遠較築地先進，由於市場採密封設計，場內溫度將保持在攝氏10.5度，確保水產新鮮，批發商形容，新市場將向世人展示最優秀的技術。
■綜合報道
