■筆者（中）出現央視《舌尖上的新年》。 作者提供鄧達智
過去每年春節伊始，在新界老家屏山鄧氏宗祠舉行的九大簋盆菜盛會，於年前曾經被選為《舌尖上的新年》其中一輯，大家更加認定此為我屏山鄧族慣例，每至農曆年初，祠堂大排筵席舉族同歡。
如此慶典在元朗仍然擁有，卻非吾鄉，乃同為鄧氏南遷最元祖的根據地--錦田，於每歲大年十四晚上，為正月十五早上於宗祠內舉行「點丁燈」儀式先行造勢，燈火輝煌，盆菜香氣四溢，歌台傳來陣陣喜慶歌聲。
屏山本來每年十一月下旬於宗祠舉行合族盆菜宴，卻於回歸後將日子移到十月一日，配合國慶。
農曆正月十二，先母生忌誕辰。原來在家弄飯，家人共聚一堂為母祝壽。後來發現壽星婆為家人煮弄美食，比平時更辛勞，後決定到附近酒家設壽宴，一般以流浮山「歡樂海鮮酒家」為主。
那年遠居多倫多的二姐、倫敦的三姐合家歸來為母祝壽，求團圓宴請賓客更多之外；眾人心下為三姐抱重病忐忑，未知這次之後可再有機會還鄉。壽宴決定改在空間更大的屏山鄧氏宗祠舉行，由今天生意非常旺盛「屏山傳統盆菜」主持人聯哥的父親來發辦，吾鄉過去半個世紀主理祠堂食事其中一位掌廚出任料理。
先例開了，往後每年大家選擇在年假的大年初三晚上舉行，但真正成為公眾關注，盆菜成為香港民間最具代表性的傳統食制，則是九七前夕，已故學者兼詩人朋友也斯及美食達人劉健威提議：不如來個回歸前最後一個除夕，在你們家屏山鄧氏宗祠舉行盆菜宴？
開會幾通，達成共識，就此將回歸前盆菜宴搞掂。1996年12月31日晚上在屏山祠堂舉行了三百多位中外人士共享的熱鬧盆菜宴，與會者泰半為媒體成員，一下間「盆菜」二字成為往後好一段日子報刊上不斷讀到的報道。慶回歸，旅遊發展局邀我接洽聯哥下廚，在中環海旁、今天的填海區舉行了本港首次千人盆菜宴，自此「盆菜」二字不止代表了吾鄉屏山、元朗、新界，更代表了香港，成為至傳統的民間食事，年前被邀，走上央視節目《舌尖上的新年》，可喜可賀，理所當然。