■梁振英等在香港出席「沖出夢想──太平洋咖啡×港專@大灣區首個創業培訓計劃」簽署儀式。香港文匯報記者劉國權 攝香港文匯報訊（記者 沈清麗、文森）國務院副總理韓正在今年全國兩會向港區全國人大代表及全國政協委員明確表示，要帶領和扶持青少年走進大灣區。由陳卓禧委員任校長的香港專業進修學院（港專），昨日就在香港和北京同步連線舉行「沖出夢想──太平洋咖啡×港專@大灣區首個創業培訓計劃」。在香港出席了簽約儀式的全國政協副主席梁振英表示，無論是金融、科技及像咖啡師一類的專業人士，在大灣區都有發展機會，希望香港青年能夠用好、用足相關措施，發展自己的事業。
「沖出夢想──太平洋咖啡×港專@大灣區首個創業培訓計劃」的簽署和啟動儀式，分別在香港和北京同步連線舉行。該計劃旨在幫助有志去灣區其他城市發展事業的香港青年，通過培訓和實習熟悉大灣區的工作和生活，進而創業圓夢。
主辦方看好大灣區咖啡市場潛力，認為通過咖啡行業創業，對於港青是好機會。
梁振英在香港的儀式上表示，大灣區具備「一小時生活圈」優勢，香港青年到內地交通便捷，加上內地城市面積大，香港不同專業的青年都可以得到較大發展空間。
太平洋咖啡首席執行官Jonathan Somerville和港專協理副校長李慧慈共同簽署協議，華潤集團副總經理陳朗、港專學院校務委員會主席劉佩瓊及華潤集團秘書長藍屹亦出席見證。
勝出比賽可獲創業資助
華潤集團粵港澳大灣區發展辦公室主任兼秘書長陳浩然表示 ，第一期計劃將招收20名至50名香港青年，參加者先在港專學院接受培訓，訓練內容包括對咖啡行業的整體認識、咖啡沖調技術及店舖商業運營等，學員可考取咖啡師資格證書。
其後，參加者可到太平洋咖啡設於大灣區內的分店進行實習，培訓及實習期約6個月。其間會舉辦創業比賽，收集學員設想去灣區創業的企劃，勝出者有機會獲得創業投資基金。
他認為，港人北上最大障礙是開頭3年的不適應、語言及社會環境不同，初始薪金亦不甚理想，如果可以撐過最初幾年，其實內地晉升空間很大。
港專助理總監（學習與發展）葉振東表示，「計劃」不會特別惠及港專學生，全港青年均有機會申請，亦不強調咖啡行業經驗。今次參與「計劃」除提供教學支援外，更重要的是令港青開闊視野，將事業目標可以放在「一小時生活圈」的大灣區其他城市。
楊建平等見證啟動儀式
在北京的啟動儀式上，全國政協委員、中聯辦副主任楊建平，全國政協委員、華潤集團董事長傅育寧，和港專校長陳卓禧，及在京參加兩會的多名港區代表和委員一同見證。
陳卓禧接受訪問時表示，首個創業培訓計劃分3階段，包括培訓期、實習期、創業期，前兩個希望可在半年內正式開始。他指，計劃對象不限於大專生，也可以是高中生，但要通過面試等環節，最主要看他們有何計劃及是否矢志創業等，「如果有特別經歷的，會獲加分。」
傅育寧表示，「學生經培訓後到灣區開店，由我們提供後勤保障和經營管理，我們也希望年輕人跟我們一起投資，從一間小店做起，成為一個小企業家。」