■中茶協舉行普洱茶品鑒會，邀請超過60名茶友一同品茗。 香港文匯報記者 攝香港文匯報訊（記者 子京）中國茶文化國際交流協會（中茶協）日前舉辦「普洱茶（醉春秋）品鑒會」，邀請來自社會各界超過60名茶友共品名茶，並有專家到場與大家即席分享有關普洱茶的知識。中茶協會長楊孫西，執行會長張國良，副會長兼雲南白藥天頤茶品有限公司總經理黃衛東，名譽會長莊哲猛，顧問白水清、胡國祥等出席活動。楊孫西、白水清、黃衛東一同擔任品鑒會講者。
據介紹，「醉春秋．和諧盛世」為一代宗師白水清為中茶協慶祝建國70周年而精心配製而成。此茶選用出自雲南傳統名優產區的傳統曬青茶為原料，乾茶條索緊實烏亮，細聞有陽光照射堅果的清香；且湯色金黃明亮，初品略有苦澀，飲後即化成甘甜，生津快速持久，茶湯水細糯滑，有優雅的菌香、焦糖香和花木香混合在口腔中，久久不散；其茶氣平和有力，飲後氣象萬千，猶如體現了國家艱苦奮鬥、先苦後甜、豐富多彩的當代幸福生活。
作為普洱茶專家的白水清親身在品鑒會上向大家講述「醉春秋．和諧盛世」的配製過程，並教授了大家挑選普洱茶的技巧與心得，以及詳細介紹了普洱茶的功能、產地、儲存及泡茶等相關知識，冀助各位茶友都能夠更好地品嚐到普洱茶的真正韻味。
黃衛東代表雲南白藥天頤茶品有限公司介紹「醉春秋．和諧盛世」的原料及製作，讓大家進一步了解該茶的特色。
楊孫西分享指，他自幼經已在鄉下與長輩學飲茶，來港更特別鍾愛普洱茶，不過，隨着雲南等產地的熟茶價格上升，現時已不能在茶樓喝到當年的品質。
若想品嚐高質普洱就要考慮通過拼配形式，做出與原料相近的拼配茶，如「醉春秋．和諧盛世」就是以還原宋聘配方製作，在香港相當少有，誠意向各位茶友推薦。
