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梁玳寧
幾曾有人會帶著幾斤重甸甸的瓜子去行山？我就見過。
我們去城門水塘行山，以荃灣街市街一間酒樓為集合地點，從地鐵站到酒樓的途中有兩位朋友忽然失蹤一段時間，原來是跑到名店買瓜子去了。
行山食瓜子？怎麼方便？
她們說：不是行山時食，是帶回家去做年節糖果。嘻，我不禁笑了，在回程時再買不行嗎？
問我要否？我耍手搖頭，當年兩枚門牙，就是啃瓜子弄崩的。哪敢再碰？
另一位朋友也附和：「牙齒最重要。」她本有一副好牙齒，因為將之當箝用、當鎚用，連皮啖甘蔗還不止，且啃蟹箝、咬核桃、破杏仁核，終於弄崩，從此要經常光顧牙醫生。
啃瓜子，確是會令人上癮，一吃就停不了的。荃灣那瓜子專門店已有五十年悠久歷史，以揀手見稱，顆粒大小均勻，殼平直易剝，肉厚甘香，雖然價錢較貴，還是有不少捧場客。
近年，瓜子花樣多，更引人入勝，例如甘草瓜子、奶油瓜子、綠茶瓜子……殼上都沾了味道，甜甜香香，令許多人愛吃。因為都用南瓜子炒製，其殼較薄，沒那麼容易傷牙。
南瓜子，可說是健康食品，不過因為經過炒、焙，和紅瓜子一樣，都相當燥熱，「熱底」人和夜眠人，皆不宜多吃。否則，就要飲涼茶或啖雪梨，以解燥了。
沒多少人知道，在五、六十年代的艱難歲月裡，敲瓜子居然也可以是一種生計。
一位朋友自幼喪父，要靠母親獨力撫養五名子女。這位偉大的母親一身兼幾職，一方面做姑娘替人打針；另方面做會頭賺取服務費；三方面取瓜子回家，和子女齊齊剝肉，朋友記得，工錢論斤算，雖然只有那麼三幾角，總算可補貼他們部分午餐費。
咬緊牙關，五名子女都長大成材，母親居然剩到點錢供了一層樓，高度發揮逆境自強的本能。希望我們仍保這種精神，海嘯過後，又再天青。
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