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【本報訊】浸大一項刊載於《Journal of Consumer Marketing》的「向香港青少年宣揚健康飲食的訊息」調查發現，初中生經常進食不健康食品，68%及60%人分別每周1至2天喝汽水及食糖果、薯片等。調查亦顯示，家長是最能鼓勵學生進食健康食物的人，平均值為3.33（非常有效為5、非常無效為1），其次為老師及朋友，平均值分別為2.52及2.39。
驚恐廣告可收阻嚇作用
浸大研究人員早前向3間本地公立中學的152名中一至中三學生派發選擇題問卷進行調查，探討香港青少年對健康或不健康飲食的理解，了解不同人士鼓勵學生注重健康飲食的成效，以及學生對各類宣揚健康飲食廣告的觀感。調查要求受訪者評選5種政府宣揚健康飲食訊息的廣告手法，學生認為「訴諸恐懼」最為有效，即是使其對不健康飲食的後果感到害怕的廣告。
調查亦指，86%受訪者會在派對中進食不健康食物，其次有70%及61%人分別於外出用膳時或與朋友聚會時進食不健康的食物。另有72%及65%人坦言，會在家中或生病時才選擇健康食物。調查建議，政府可採用訴諸恐懼的宣傳手法，加強對青少年的影響力，並提醒青少年不健康的飲食習慣會引致健康和社會問題。
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