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興 國
在英文的笑話書裡，看到類似腦筋急轉彎的問題與答案。問西瓜為什麼內含那麼多水分？答案是因為西瓜在春天栽植，春雨綿綿嘛，都下到西瓜裡面去了。不過，如今氣候突變，以後不知道還會不會有綿綿春雨的景況？
另一個問題是，吃剩的桃子，你知道是桃子的哪一邊嗎？答案是，不好吃的那一邊。同樣的，我們可以製造很多這類的腦筋急轉彎的問題，比如吃剩的半條魚，你知道是魚的哪一邊嗎？等等，等等。
這令我想起有一次在飯館吃飯，因為蒸魚的汁很鮮美，淋在飯上好吃得很，大家忽然都很想多吃一碗白飯，便叫伙記每人再添一碗，伙記說了聲馬上就離去。這馬上，等了好久都不見送來。我便對伙記說，你說的馬上，是馬上去洗米嗎？伙記答說，你怎麼知道的？真的是洗米再煮一鍋飯呀！
這又使我想起以前看過的一則西方笑話。有個客人進了餐廳，吃了點的餐點幾口，便把伙記叫過去，說，你們的餐點連豬都不想吃。那伙記答說，你想要豬也想吃的嗎？我進去叫廚房做。
這恐怕也是腦筋急轉彎的答案吧？不過，最近香港的飲食行業，倒真是有不少來個急轉彎的。因為放眼望去，很多食肆都變成了越南菜、泰國菜和日本菜館。想來是改為這樣，更有年輕人的市場以及製作比較方便簡單吧。這樣一來，想吃好吃像樣的港式菜餚，就更難了。
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