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■黃鶴樓 。資料圖片
張衍榮
遊罷黃鶴樓，幾乎無一例外都要去「好吃街」逛一逛。這並非因為「好吃街」就在路邊，抬腿就到；也不完全是因為一場仰之既久的登臨弄得你人困馬乏，需要找地方歇腳打尖；甚至也不單純是為了開開眼界，一飽眼福什麼的……這裡面的原因是多重的、廣普的，除了身體、精力的調節需要外，它還是一種心理調整和節奏轉換的需要。精明的武漢人正是瞅準了這一點，才在蛇山南麓、著名的武昌「紅樓」斜對面，興建這麼一條街的。
這是近幾年來的事，也就是說這條街沒什麼值得一書的歷史，更沒有可資炫耀的光環。是呵，剛剛換掉開襠褲的年紀，能有什麼呢？但是，建條與千古名樓珠聯璧合的「配街」，總不能什麼點綴都沒有啊！好在它就在「彭劉楊路」邊，那是條以「武昌首義」三烈士的姓氏命名的老街。於是，人們想起了近百年前的辛亥革命，便將「首義」時的槍啊炮啊，依樣畫葫蘆弄了幾樣仿品過來，擺在街口，這才破解了難題。
紅樓對面槍炮街
可是，舊的問題解決了，新的問題又來了。
這麼槍啊炮的擺在街門口，似乎與街名有點頂牛。街名原本就模稜兩可，到底是東西「好吃」，還是嘴饞「好吃」？費神。市井小民他才不管你那一套呢，琢磨什麼？哪樣順口說哪樣！往往就朝歪裡念。尤其是對吵吵嚷嚷掙着要去消費的小把戲，一頓喝斥：「吵什麼吵？那是好吃街！你想去當好吃鬼呀？」孩子也是怕戴帽子的，自然就偃旗息鼓了。人們到「好吃街」自是去「好吃」的，可你這麼一弄，大炮虎視眈眈地對着，什麼意思？要炮轟食客不成？天下生意都是財神高供，哪有攆「上帝」滾蛋的？從來商家多忌諱，也從來萬事怕聯想。這麼一聯想，不知不覺就犯下大忌。解決的辦法唯有創新，捨此別無他途。於是乎，「好吃街」的牌子沒見掛幾天，就匆匆收了起來，換成了「小吃街」。可是，坊間依舊叫它「好吃街」，這就好比一個人有了綽號一樣，文縐縐的「官諱」是不怎麼作興上口的。
「好吃街」是條風雨街，前身是家露天菜市場，全長半里許，寬約20米，建在一家已遷址的廠區內。街口的迎客牆值得一說，那裡沒有標語口號式的「生意經」，而是別出心裁地畫了幾幅小吃風俗畫，描繪的是當年本埠熱乾麵和油炸麵窩的掌故，那是揚子江畔聞名於世的玩意兒，使用的說明也都是地道的方言。街中間是異域風情的食攤亭和連體的餐桌椅，整齊方便又別有情調；高高的天棚上掛滿了成串的大紅燈籠，凸現出喜氣洋洋；燈籠下面懸掛的是一溜超薄大彩電，彰顯着時尚與關懷。無論環境氛圍，還是硬件設施，都營造得十分到位。當然，最主要的還是唱主角的「飲食文化」了。
天下垂涎的飲食文化
街兩邊的舖子，門面雖然都不大，但來頭都不小。「老通城」、「四季美」、「五芳齋」、「陶仙居」、「老謙記」、「蔡林記」、「談炎記」……哪一個不是江湖上聲名赫赫的老字號？他們特產的豆皮、湯包、熱乾麵、水餃、湯圓、燒梅，都是漢口古鎮小吃中的招牌貨，天下食客沒有不垂涎的。據傳，其中「老通城」的三鮮豆皮和「四季美」的小籠湯包，就曾得到過毛澤東的讚譽。除了老字號的「拳頭產品」，還有蓮藕排骨湯、糊湯米酒、奇味臭甘子、牛肉麵、雜碎湯、豆腐腦、歡喜坨等本地的傳統品種，此外還有近年來湧現出的精武鴨脖、油燜大蝦等新派經典。
本地小吃不過半壁江山。隨着改革開放的不斷深入，九省通衢的地理優勢煥發出前所未有的活力，五湖四海的「外來戶」紛紛湧入，他們帶來各領風騷的地方小吃：北京的炸醬麵，廣東的烤生蠔，新疆的烤羊肉串，雲南的過橋米線，南昌的炒粉，大連的鐵板魷魚，山東的手麵，重慶的辣子雞，江蘇的叫花雞，雲南的荷葉飯，圖門的燒烤……餛飩、餃子、糊辣湯，鍋盔、油條、鮮豆漿；川味、粵味、荊楚味，京味、海味、南北味，應有盡有，無所不有。甚至還有不遠萬里空降而來的韓國鐵板炒、泰國鹵飯，真個是海納百川，蔚為壯觀！
說到這裡，人們就可以想見了：心儀已久的一頓飽遊之後，有那麼一條功能齊全，而又集時代氣息、天下風味、地方人文於一身的「街」恭候在路口，滿面春風地張開雙臂，風情萬種地攬你入懷，歡迎你來消乏解困，止渴充飢，賞景休閒，那該是何等的愜意啊！
不理你是窮是富
這裡沒有包廂，也不設雅座，既不欺窮，更不幫誰顯貴。無論王侯將相、富商巨賈，還是草民百姓，只要到這裡來，都一視同仁，一律平等。這就好比那西方的天體浴場一樣，任你是誰，只要進來，就得去掉一切包裝，脫得赤條條的。紅男綠女，大家都是一副臭皮囊，誰比誰貴，誰比誰賤？因此，剛剛登過黃鶴樓，依舊在興頭上的遊客來到這裡，那感覺自然就不一樣了。當你一身輕鬆，悠然落坐，一邊賞玩街景，一邊漫不經心地呷着飲料，或慢條斯理地品着小吃，等待下一個遊程開始的時候，借助身心轉換的當口，在一派閒適中梳理着登臨「天下江山第一樓」的見聞感悟，盤點遊覽收穫：放眼那「高峽出平湖」的壯麗，回首那「大江東去」的壯闊，驚歎那「龜蛇鎖大江」的雄奇，領略那「江流天地外」、「極目楚天舒」的深邃，品味那「一橋飛架，南北天塹變通途」的喜悅，感嘆那「孤帆遠影碧空盡，唯見長江天際流」的惆悵，享受那「白雲千載空悠悠」的寧靜，咀嚼那「千古憑高，對此漫嗟榮辱」的散淡與超然……那又是一種什麼樣的感受？你會不會驀然禪悟，來到這條街上，其實，吃已經變得有點微不足道了？或者說，品嚐風味的你，吃的並不是什麼美味佳餚，而是心情、是舒坦、是興致、是情調、是意境、是悠閒、是雅趣、是詩意、是浪漫，甚至是「奢侈」？
「一朝登臨煩惱去，寸心遨遊開懷來。」這便是黃鶴樓和與之配套的「好吃街」聯手送給天下遊客的特殊禮物，既是心細的武漢人的發明創造，也是好客的武漢人的一片心意，是遠離黃鶴樓的漢口吉慶街、武昌戶部巷等其他知名小吃街難以做到的。誰若是有幸得到這份禮物，那就是真正的不虛此遊，不枉此行了。
這不難理解，在物慾橫流、江湖亂套的年頭，芸芸眾生或逼於生計，或受名利役使，一種久違的精神享受，畢竟不是誰動念誰就能得到的啊！ （小題為編者所加）
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