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趙 堅
去年底日本不少媒體報道過一條因為吃「霸王餐」而被判2年8個月「實刑」的新聞，被判入獄的是位年過七十的耆老，他到名藝人大澤茜母親經營的餐館，點了五千餘日圓的酒菜，向店主自稱是職棒「西武」前名教頭伊藤勤的友人，而店主的父親大澤啟二是另一支球隊「日本火腿」的前教頭。這位吃客還別出心裁，吃到半途跑出去找了個公用電話，以伊藤前教頭的名義，給餐館打來電話，說自己會替友人買單。既然是「世家通好」的來電，店主便對食客另眼看待。不過弄巧成拙的是，這位食客「貪得無厭」，最後竟然還向店主稱忘了帶上錢包，要店主「貸款」的士車資，引發疑竇，露出破綻後，情急開溜時，由店主報警而遭逮。
稍後讀到《讀賣新聞》社會版另一條報道，稱宮城縣警察在石卷市一家餐館逮捕了一名就餐者，據說這位56歲的吃客，點了清酒和煮牛筋等22品目的菜餚，竟然細咀慢嚼了24個小時。心生狐疑的店員報警，才發現居然是個無業遊民，身無分文，卻消費了一頓一萬日圓以上的「霸王餐」。這條關聯新聞，吸引了筆者的眼球，因為這名吃客被逮後「自我解嘲」，居然還引經據典地聲稱：「我沒錢，可肚子餓了，背無奈肚飢！」
「背無奈肚飢！」是日語裡的一條成語，意思是迫不得已之下，出以下策，或者「鋌而走險」，也有為渡過眼前難關而犧牲其它重大利益等義，譬如為了果腹，不惜把家藏的珍寶典當賤賣等等。不揣淺陋，筆者也補充解釋這一成語：一是「背」、「腹」並舉，背腹雖相連，但「腹」一旦飢腸轆轆，近在咫尺的「背」卻愛莫能助；二是以「背」、「腹」對舉，「背」有德行、責任、道理、原則、長遠利益等意義，而「腹」則指生理需要、當下緊迫之事等等，為了滿「腹」，有時只能虧「背」，就好比國人常說：「道理能當飯吃嗎？」「倉廩實而知禮節」，是正面的說法，依據邏輯反過來說，「倉廩」不實就「不知禮節」，不具「倉廩」就可以「不顧禮節」了。管子的這句名言往往被反過來使用，警惕人在「衣食不具」和「窮途末路」時，無暇顧及理義。無產階級的代言人馬克思就曾經指出，倫敦東區（貧民窟）是英國道德水準最為低下的地區。美國等發達國家的都市，有低收入者居住的所謂「內城」（inner city），殺人越貨，時有所聞，犯罪率一直居高不下，大概也是同一原因。
這位吃「霸王餐」的無業遊民，居然說出這麼一句很多日本人都聽不懂的文言成語，想來曾經受過良好教育，大概沉淪之餘，不得已為了果腹而不惜坐牢。其實日本人沒有吃「霸王餐」的說法，這一類案件都被稱為「無錢飲食」。其中一部分是「獨行」的食客，飯飽酒醉後忘乎所以，把餐館當作自己家的廚房，餐畢一抹嘴，拍拍屁股走人，被「店小二」叫來警官。如前年京都大學「能源理工研究所」所長香山教授，獨自一人，在酒館喝到「迷茫」，未付帳單被逮，警察搜身後發現其兜裡有三萬餘元餐資，因其名校教授身份，引起轟動。而更多的「霸王餐」食客則是身無分文，不堪飢渴煎熬，鋌而走險時大多也是保持低調，見隙則溜，很多都有被逮的「覺悟」，因為牢裡至少還能混上一頓飯，不需要再為「稻粱謀」了。世界各地，尤其是在經濟不景氣時，這類案件，司空見慣，原來不足大驚小怪。如《中國日報》曾經報道，美國佛州一位老婦，餐後拒絕支付八美元不到的帳單，卻寧可坐牢。日本各類媒體報道「無錢飲食」的案例，多數是為了警策當局注意貧富「格差」所帶來的社會問題。
吃「霸王餐」似乎在日本並不多見，偶有報道，也一定會被媒體大肆渲染，因而連續追蹤報道。像2008年7月，《產經新聞》等報道外務省一位官僚，在東京「王子花園」目黑大酒店住了三百天，以每天5萬2500日圓的宿泊費計算，共欠酒店賃資1500餘萬日圓。這家酒店的片岡社長，是日本出名的女企業家，後來還和秘魯日裔前總統藤森結褵。她和這位官僚一度關係密切，官僚和一位「令孃」（名門貴小姐）結婚，就是片岡社長從中撮合的。這位官僚作為「上門女婿」和千金小姐結婚後，婚姻並不美滿，而且未久被岳丈家下了逐客令，在分配到官舍居住之前，入住友人片岡經營的大酒店，據說當時曾經達成後來讓人無法直斷的「君子協定」。世事滄桑，藤森前總統日後因為「貪污」、「踐踏人權」等指控，被司法當局「引渡」秘魯，成了階下囚犯，至今還被關在牢裡服刑。據說片岡夫人怨忿日本外務省不伸援手，一怒之下，索費官僚，將其白住之事曝光。
外務省在本世紀初，曾被自己的部長田中真紀子（日本最出名的「令孃」）罵作「伏魔殿」，此後接連爆出很多貪污、謊報和濫用納稅者血汗錢的醜聞，正在竭力恢復清譽，當然不堪再度發生醜聞。這位官僚主角只好在醜聞見報之後，向酒店方面送付了「謝罪文」，稱自己「誠惶誠恐」、「慚悚相並」和「無言以辯」，但鑒於自己的財經狀況，懇請酒店方面以一般客房租金計算，重新審定欠資。酒店後來是否打了折扣，這位官僚是否如期支付，筆者沒有追蹤新聞，不得而知，不過可以肯定，這位年富力壯官僚的仕途算是玩完了。仔細審視這一案例，其實也稱不上是典型的「霸王餐」案例，官僚主人公事前事後都看不出有什麼「霸氣」，倒是片岡夫人，據理力爭，霸氣十足，不愧為「巾幗」女強人。
「霸王餐」者，顧名思義，除了所吃量大「巨無霸」之外，吃客須有「霸氣」，要堂而皇之，不像上述幾件日本案例，多少讓人覺得「主人公」有點鬼鬼祟祟。而持有「霸氣」者，常常是某類執法者或者經管人，因為常有業者「巴結」，遂有「我吃我住是我對你賞光」的豪邁情懷。在很多場合，是執法者和業者之間一種權錢交易。如新華社2008年8月報道，芝加哥有一位女警，在市內六家星巴克連鎖咖啡店喝過「霸王」咖啡，最後有一家「不識相」跟她結帳，而她拒絕付賬，並且出示警徽和手銬相威脅。咖啡店主不信邪，一怒告到警局，女警解釋說，因為常有店家免她付賬，讓她習以為常，以為可以所向披靡。這位從警14年的資深警官，最後受到停職15個月的行政處分，還附加要定期去心理醫師處就診諮詢。
雖然有業者討好「巴結」，當然釀成醜聞的主要責任在於執法者將公權「私物化」。如果一切照章辦事，我想很少有業者願意被人、哪怕是自己的「父母官」所「白吃」、「白住」的。國內的新聞經常報道地方稅務、環保衛生、城管等執法部門的不法官員吃「霸王餐」的案例。如《長江日報》09年一月報道，有位董姓的下崗職工在武漢江夏區烏龍泉街開張一家小餐館，街道辦、區局街道土地管理所、區局街道城建管理所等處的官員常來消費，自2002年開張日起，從來只是記賬，掛賬三萬餘元，導致餐館倒閉。再如《市場報》06年十一月報道，福建安溪縣有家外資四星級酒店，開業以來，常有當地的稅務部門官員來用餐，一個季度賒賬竟高達兩萬元。有次地稅局長一人前來用餐，還算節約，點了大鮑翅等三個菜色，消費350元，卻有「不識相」的帳台要求買單。局長大人惱羞成怒，派員執法，結果大酒店被責令補繳營業稅連帶罰款187萬，還包括後來成為新聞「關鍵詞」的「小姐個人所得稅」。又如去年四月國內有電視台報道，近年「火紅」的藝人「小瀋陽」一行，在常州下榻的賓館餐廳消費，不肯支付一千餘元的餐資，最後店家只好叫來警察。鏡頭裡的「小瀋陽」十分「豪氣」，罵罵咧咧，跟他在舞台上的「柔氣」天差地別。
而差不多同時，台灣基隆有位貪吃者，到一家小酒店消費，未帶分文，被店家剝光衣服抵債，然後還被赤條條地趕出店門羞辱，這位老兄只好捂着私處，扭捏走在道上，讓旁邊的行人驚呼失色。同樣吃「霸王餐」，海外的吃客看起來大都沒有「底氣」、「霸氣」，一被逮住，就馬上「漏氣」、「洩氣」。有一則海外流行的笑話很能說明問題：一位吃客用完餐結帳時突然驚呼：「我的錢包不見了！」侍者則處變不驚，命令賴賬的吃客走到門首蹲下，然後飛起一腳，將其踹出店門。正得意自己一雙「健腳」時，只見鄰桌的另一位吃客走了過來，乖乖地在他腳邊蹲下，仰首氣餒地囁嚅一聲：「付賬。」 （作者趙堅，大阪常磐會學園大學教授，復旦大學日本研究中心特別研究員）
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