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2010年5月19日 星期三
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娛視觀:鯊魚遭割鰭棄身之謎


http://paper.wenweipo.com   [2010-05-19]     我要評論

餓 龍

 人類良知覺悟不斷提高,加上潮流興環保,當然也包括保育海洋生態。是以有電視台飲食節目大談天九翅,以及介紹烹調方法等,受到輿論抨擊,同時有人提倡婚宴不吃魚翅,得到很多新人及準新人支持。影響所及,就連經營宴會的酒樓、酒店也加入響應,推出無魚翅喜宴,情況確實可喜。

 人稱幟哥的新食神,正是該節目的台柱,他接受訪問時表示:有人罵他鼓吹吃魚翅,其實鯊魚肉是可以吃的,應該教育那些捉鯊魚的人,而不是罵他。新食神此說驟聽似乎合理,但在實行上頗有難度。罷吃魚翅應是更實際方法,只是「幟哥」人在江湖,身為食肆老闆,又怎可「倒米」?有關言論也就不難理解。

 只為現時捕鯊人多在割鰭取翅後,丟棄鯊魚半死屍身入海,情況確實殘酷!新食神說鯊肉可吃,應譴責捕鯊者此言不差。但為何他們刻意取翅棄肉?筆者往日負責剪片選片,曾看過一輯捕鯊紀錄片,在菲律賓某村落,但見不少男女漁民皆斷手或無足,原來都是捕鯊時被咬受傷所致,傷口還隱約可見鯊魚齒痕。不過,這絕非捕鯊者「虐待」鯊魚的原因。

 現實的理由,是今時捕鯊者多採先進方法,捕鯊效率大大提高,過程中也鮮有斷手缺足的意外。捕鯊漁民出海一次大小通吃,捕鯊數目甚多,但船上位置珍貴,燃油費又貴,是以丟棄價格便宜很多的鯊肉,騰出更多空間運載魚翅以圖利。

 人類科技不斷進步,但鯊魚逃生本能卻沒相應提高,從以前還可噬咬部分捕鯊者,到如今遭到取鰭棄肉,以致出現震撼人心的片段,由此喚起很多人的良知,發起罷吃魚翅運動,當中互動過程,引人深思。

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