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蘇狄嘉
小時候，鄰居阿嬸端來一窩海帶綠豆湯，家母欣然受之，轉頭使我捧幾個橙往隔壁回敬；過年過節，世叔伯輩禮尚往來，境況較好的，收受禮贈後往往回饋對方更豐厚的禮品。
印象最深刻的，街尾一間雜貨店，每年歲末都送來一隻油鴨和少許其他臘味，酬謝長期客仔。油鴨之香，即使正宗南安出品也有不如，今日想起，齒頰猶有餘津。
你敬我一尺、我敬你一丈，傳統社會視為理所當然，今日聽來卻已古老落伍，商界中人甚且譏之為「君子國的天方夜譚」。現代生意人成功指標是確保每年利潤以兩位數字比率增長，生意上門，不賺盡利潤便對不起自己和公司股東！
禮失求諸野。美國加州有間街坊咖啡店，不設價目表、也沒有收銀員，顧客飲完咖啡、嘆罷餅點，離店時隨意把錢塞入店門一旁小箱，作為結帳，認為自己消費了多少便付多少。年終結帳，咖啡店所賺足以維持，證明人客沒有少付。
標榜精叻的香港社會，聽聞如此故事當會嗤之以鼻，視為愚鈍無腦的鄉巴佬，店東笨時顧客更笨。如果設店在香港，哪有顧客笨得自動付款？一天恐怕收不回一成本錢，一個月內便要關門。
開店舖不是開善堂，付十元鈔票換回同等價值的服務，已是公平交易，我敬你一尺，只能期望你回敬十分，不能奢望。
價廉物美已是歷史，「羊牯」上門，你不敬他一尺付些錢財，不吃你一丈才怪！怨不得真、嘆不得假。
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