|
香港文匯報訊（記者 袁柏恩）由於價廉及耐用，坊間不少餐具均以仿瓷製造。食物安全中心早前收集及檢測61個由食肆、製造商和供應商提供的仿瓷餐具樣本，所有樣本均達安全指標。
仿瓷餐具含仿三聚氰胺及甲醛，不少市民擔心毒性會遷移至食物。不過食安中心發言人指出，三聚氰胺毒性低，而未經煮熟的蔬果、魚肉亦含少量甲醛，市民毋須過份擔心。發言人續指，即使在實驗環境模擬最差的情況下，樣本中的三聚氰胺及甲醛遷移量，亦遠低於國家及歐盟訂明的遷移限制，所有樣本均不存在安全問題。
不過，食安中心亦提醒市民切勿使用破裂或表面破損的仿瓷餐具，而仿瓷餐具亦不適宜用於加熱或烹煮食物，盛載高溫食物時應選用其他質料餐具，或待食物冷卻後才放進餐具內。
|
