東華社企iBakery製聖誕曲奇

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　■愛烘焙麵包工房僱員親手製作聖誕節日曲奇。

　香港文匯報訊　 為慶祝這個普世歡騰的聖誕節，東華三院屬下聘用殘疾人士的社會企業iBakery（愛烘焙麵包工房）推出聖誕節日曲奇—花花曲奇禮罐。罐內曲奇全由iBakery僱員親手製作，罐面設計則選用東華三院i-dArt (愛不同藝術)一位弱能藝術家的畫作，可說是一份由內而外都注滿熱情的聖誕禮物。

　罐面畫作「花花」由一位自閉症畫家陳詩敏創作，這亦是她第二幅的塑膠彩作品。雖然陳詩敏未必能用言語清楚表達自己的想法，但從她在選用顏色及落筆時的決斷，可見她很清楚自己的創作意念。詩敏對繪畫的認真、熱愛和堅定意志，正是他們希望向顧客傳達的信息。

殘疾人士僱員傾力製作

　聖誕節日曲奇全由iBakery充滿能量與熱情的團隊手工製造。無論是烘焙師、殘疾同事或學徒，均有機會參與製作過程。團隊中的大師兄志成在麵包工房已學師3年，現為工房內最資深的殘疾僱員，每當他被問到如何製作曲奇時，已能如數家珍般，把所有步驟及材料一字不漏地背誦出來，簡直是工房內的Walking Recipe(活動食譜)。

　花花曲奇禮罐定價港幣$138，於2010年12月4日前訂購更可享八五折優惠。港島區訂購滿$1,000可享免費送貨服務。