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「港式奶茶」是香港地道的獨有美食，商務及經濟發展局局長劉吳惠蘭在聖誕前夕特意與幾位年輕發明家，到奪得「國際金茶王」冠軍的茶王所在茶餐廳「歎茶傾偈」。劉太分享時笑言，「港式奶茶」不但是她向訪港遊客推介的地道飲品，亦很欣賞這一杯茶中所反映的香港人運用創意、勇於嘗試的精神，「我希望我們的科研新一代，也能從中得到鼓勵和啟發」。
港式奶茶是少數能冠以香港名號的地道美食，據稱香港人每年飲用的奶茶高達10億杯，數量驚人。茶王羅師傅介紹，「港式奶茶」品牌的誕生，正是源於一代一代茶師傅的默默耕耘，以個人獨特的創意和風格，「用心」調校，經過無數的嘗試和一份堅持，創造出迎合顧客口味的香港品牌。
劉太與幾位年輕發明家一起「歎茶傾偈」時，亦借沖茶論科研，形容科研工作與沖奶茶一樣，也是需要經年累月不斷嘗試、不斷創新，甚至要經歷失敗。但只要持之以恆，不輕言放棄，最終取得成果。
她亦直言，很欣賞年輕發明家楊穎琪所形容她的發明過程是「忽發奇想」！就是那靈光一閃和那一剎那的創意，觸發她不斷嘗試，經過逾百次的實驗，成功將廢棄的暖包粉末改造成「鐵之吸收術師」，奪得一等獎，為港增光。 ■香港文匯報記者 鄭治祖
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