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■圖為「唯港薈」酒店大堂，櫃位後方牆壁上的「垂直花圃」為設計特色之一。 香港文匯報記者周婷 攝
香港文匯報訊（記者 周婷）世界旅遊組織預測，中國將於10年後成為全球最熱門的旅遊地點，每年遊客數量估計達1.3億人次，香港旅遊業也會受惠。有見及此，為培訓酒店旅遊業人才，理工大學斥資13億元，設立5星級教學研究酒店「唯港薈」（Hotel ICON），並將於明日試業。理大行政副校長楊偉雄指，「唯港薈」是全球首所由院校全資擁有、集教學研究、服務功能的酒店。而「唯港薈」在經營上可享有更大自主權，毋須跟循商業經營模式，預料將可更充分發揮教研功能。
理大斥資13億元興建「酒店及旅遊業管理學院暨唯港薈綜合大樓」，坐落尖東，鄰近理大校舍，樓高28層：1至9樓為學院校舍，9樓以上為酒店設施及262個房間。而連接酒店大樓的「大學樓」，則為理大教職員提供33個宿舍單位。
理大酒店及旅遊業管理學院院長田桂成表示，大樓具備培訓餐廳、品酒室、酒店、旅遊資源中心等設施。學院已於今年開始遷進大樓，課程也陸續展開。
每年可供100學生實習
據了解，理大將實行「綜合教學」模式，為學生提供兼職、暑期工等多項實習計劃，每年可供100名學生實習。表現傑出的學生，更可參加明年展開的「菁英管理計劃」。每位「菁英」學生，會由一位酒店高級管理人員貼身指導。
田桂成補充指，「唯港薈」至今聘任約300名員工，並由資深酒店業管理人海德（Richard Hatter）任總經理。而海德也會於學院兼任副教授。海德指，「唯港薈」希望培訓具實戰能力人才，並不會以與同業競爭為目標。
明天試業料25年「回本」
「唯港薈」有8成房間可俯瞰維港景色，入住房價由1,800元至2,000元一晚不等，視乎景觀、時節而定。楊偉雄預計，酒店可於25年內「回本」，暫時將與銀行以備用信貸形式營運，確保不會錯用公帑補貼。酒店將於明天（29/4）試業，首月已有4成至5成訂房率。楊偉雄指，就5星級酒店而言，「唯港薈」收取的房價合理，對入住率有信心。
全資擁有助創自家品牌
除了「唯港薈」外，中文大學教學酒店已於今年初開業。該酒店由新世界發展斥資15億興建，由凱悅酒店負責管理，每年為中大提供20多個實習職位。當談及中大與理大教學酒店的分別時，田桂成表示，跟與商界合建相比，由大學全資擁有教學酒店，可創立自家品牌，毋須因循既有的經營模式。
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