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■(上圖)中國石柱參也是方形的。(下圖)野山人參的蘆頭很長，也有很長的參鬚。
中國一枝30克的百年野山人參，今年五月以300萬元人民幣拍賣價賣出，可謂有價有市。中國野山人參的市場價值、發展前景，再度引起重視。
「抄參」圖文傳子孫
中國的長白山人參享負盛名，以前俗稱「中國野山人參」，有二三千年歷史，漢唐時期已有「抄參」之名。傳統中醫認為，長白山野山人參，有提神、活血、補氣、延年益壽之功，祖上輩說，病人臨終時吃了這「續命參」，可以使彌留時間延長十天八天，以便待遠方子孫回家，交代後事。
「中國野山人參」，漢唐時期又叫「抄參」，野山人參要幾十年甚至過百年的才值錢，一代人未必可以享用，為了留子待孫，採參人在人跡罕至的深山，發現了野山人參，用文字、畫圖記載野山人參的位置，以便後人多年後採摘。
爵士食參年過百萬
中國野山人參之所以名貴，除了祖上輩的藥用傳說之外，更因為採參人冒著生命危險，遊走在懸崖峭壁或深山大澤，在人跡罕至之處採摘，正因為難得，所以價錢昂貴。
在上世紀六七十年代，一枝野山人參價值幾萬元。參茸界行內人士都知道某爵士每年都服食很多長白山野山人參，每年食參閒閒地一百幾十萬元，當年這個價錢可以買很多層樓了。爵士後得高人指點，勤練氣功，身體精神大有改進，才沒有再吃人參。今天的他延年益壽，除了氣功外，人參也應記一功。
近年中國發展經濟，開發森林，深山不再深，野山人參欠缺生存條件，生產量下降，「抄參」盛名已不再。今天一枝五錢重以上的野山人參，價值幾百萬或更高，大有供不應求之嘆。
野山人參有錢買不到
野山人參一定有參鬚和很長的蘆頭，蘆頭比種植人參起碼長十多倍，而參鬚有連串的小圓珠粒。
在七十年代，幾萬元可以買到一枝野山人參，今天升價十倍。一枝近一両重的野山人參，幾百萬元也未必有貨。
野山人參需求多，供不應求，普通人難以負擔高昂費用，只有富商巨賈和軍政要人才能買到。
世界現存野山人參
中國長白山本來盛產野山人參，但人口急升，野山人參已愈來愈罕見，韓國可能也有，但已不多。
俄羅斯零下百度的西伯利亞冰封森林，人跡罕至，有一定藏量的野山人參，但工作人員一年只工作五個月，採摘量也不多。
此外，日本也有野山人參，產量不多，而且人多地少，只會愈採愈少，故發展也不大。 ■文、圖：方芳
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