■牛場內可以選購有機腐乳、頭抽、蠔油、壽司刺身豉油、牛奶、野生桂花蜜及木瓜。
路不易走,但不走只能坐困愁城。黃宏正一個分享美味的想法,就把周末的牧場變身成本地短線團的景點,成為另一門推動公司營業額的動力。
康寧為牧場改了一個可愛的名字「牛牛樂園」,吸引一車又一車旅客,成了「空山不見人,但聞人語響」的美事。訪問期間就有一團短線團到訪牧場,遊客吱吱喳喳討論牛奶鮮味,空氣清新。陳植生笑說,旅行團賺得不多,入場費包一杯奶及導賞。但據透露,牧場雖只開放星期六、日,高峰期如復活節假,每日可接待逾40車遊客,變相幫助收入升逾10%及帶動其他產品銷量。
旅客帶動多元發展
老提錢財難免腥膩,但參觀者確實為康寧建立「口碑」,公司才更有信心推出其他食品。自2009年起,陸續推出包括有機頭抽、蠔油、山水腐乳、「牛屎木瓜」及自設蜂場產出的蜜糖等,在全港逾340間商店出售。項項皆「有機」,專攻現代人怕化學劑,怕基因改造又被「假有機」呃到怕的港人。
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