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2013年5月22日 星期三
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牛屎木瓜無本生利


http://paper.wenweipo.com   [2013-05-22]     我要評論
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■牛牛樂園的木瓜,不用施化肥,以場內牛隻散步時拉下的牛屎作自然肥料。

 今次難得入山,除訪談外,當然得實地考察!康寧業務經理陳植生亦無有怕,親身帶小記入後山,看看最近新推出的「牛屎木瓜」。

顆顆不用打催熟劑

 牧場臨山而建,山路兩旁是數間牛舍,只見一兩隻乳牛在內,偶爾回頭叫一聲「哞…」,已叫參觀的小孩興奮。陳氏邊走邊解釋,「有機」只需由基本做起,乳牛只吃有機草,自然產出有機奶,牛隻散步時排出糞便再回歸土地成為有機草養分,一切皆是自然循環。場內逾1100棵的嶺南穗中紅木瓜就是60隻乳牛的「牛屎」直接受益者,茁壯成長變身成無基因改造的「牛屎木瓜」,顆顆不用打催熟劑,就已外表鮮嫩、惹人喜愛。

 滿山矮矮紅木瓜,果實纍纍掛樹杈,入場的遊客更可直接親自把心頭好摘下。有些木瓜大得似冬瓜,熟透者自然墮下,和牛屎一般「化作春泥更護『瓜』」,基本可說是零成本生產,需要的只是一份對健康的堅持。康寧更打算為「牛屎木瓜」註冊商標,除在園內銷售,再與其他有機蔬果店合作推廣出去。

有機醬油蠔油熱賣

 除出品木瓜,公司自產的醬油產品亦成為遊人的心頭好,尤以有機頭抽及蠔油最熱賣,有機蜜糖亦受飲食不定時,易犯胃病的上班族歡迎,成功打入一些藥材店及蔘茸行銷售。陳植生坦言,香港鮮乳市場競爭激烈,已趨飽和,加上公司的有機醬油產品及食品甚受歡迎,佔公司業務比重愈來愈大,未來會加快發展,醬油食品及牛乳將調作「四六比」,旅行團則作宣傳角色推動業務。

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