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鯽魚味甘，性平。入脾、胃等。具有健脾開胃、益氣利水、補虛通乳、除水濕、止消渴等功效。適用於脾胃虛弱、少食乏力、脾虛水腫、小便不利。也適用於慢性腎炎水腫、肝硬化腹水、營養不良性浮腫；氣血虛弱、乳汁減少、痔瘡出血、慢性久痢者。特別適用於孕婦產後乳汁缺少者。
烏豆煲鯽魚湯
配方：鯽魚1條，烏豆100克，眉豆100克，花生100克，陳皮1片。
製法：烏豆、眉豆、花生洗淨，預先浸隔夜，去水備用。鯽魚去腸臟、鱗、洗淨。陳皮浸軟，備用。湯鍋內注入適量水，放入鯽魚及其他材料，水滾後，以慢火煲3小時即可。
功效：具有健脾和胃、除濕利水、養血補虛之功效。
適用：營養不良、脾虛胃弱、水腫、產後或術後調養。若用於水腫，最好不加鹽。
木瓜蓮子煲鯽魚
配方：鯽魚1至2條，木瓜1個（約500至600克），蓮子20克，眉豆20克。
製法：把鯽魚先洗淨，去腸臟、鱗，用慢火稍煎至微黃。蓮子去芯和眉豆一起洗淨，用清水泡發。木瓜洗淨後去皮去籽，切成塊狀，然後一起放入湯鍋中，加入10碗清水。先用大火煲沸後，改用小火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油即可。
功效：具有清心潤肺、健脾益胃之功效。
適用：本湯清甜、香潤，適用於病後滋補。
小貼士：
1. 鯽魚虛補，諸無所忌。但感冒發熱期間不宜多吃。
2. 若給產婦下乳而用鯽魚湯，則宜加水煮鯽魚至魚湯呈乳白色稍稠時飲用。
3. 煎湯，煨食，蒸熟，入菜餚均可。
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