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連盈慧
假日懶得出門，不逛市場，沒興致上食肆，那頓晚飯，通常就打雪櫃冰格的主意：雞翼及鮮帶子之外，還離不了那罐沒放進冰箱的豆豉鯪魚了。
豆豉鯪魚還是風雨恩物，記得第一次品嚐到它的美味時，正在童年某次十號風球那一天，老媽子不能外出買菜，趁鄰店士多沒關門前買了兩罐豆豉鯪魚，就由那一天始識豉魚香。多年沒高掛大風球，吃的機會少了。這罐頭很奇怪，總是掛大風球、閉門關窗時，聽到外邊風聲雨聲時特別好滋味，此外，在天冷的日子也見情趣。不過平時隔些日子，也會心血來潮買備幾罐，偶爾換換口味。去年上半年有傳某大牌子的豆豉鯪魚出了問題，驗出含有孔雀石綠，還有人憑着拚死食河豚的精神，家中存有的話，依然照吃如儀，但是市面則已全面收回。
可是最近又大量在超市出現了，而且看來銷量不俗，入罐日期在事件之後，便知是可信賴的新貨，粉絲們大可安心。想吃到特別香軟的豆豉鯪魚，最好留意入罐日期，除了期限愈長愈好外，入罐月份也很重要，打魚經驗豐富的漁人，有句八字口頭禪是：「春鱅夏鯇秋鯉冬鯪」，也就是說，冬天的鯪魚最肥美，那麼冬天入罐的鯪魚，自然勝過春夏秋了。
豆豉鯪魚之外，罐頭中榨菜肉絲也不俗，而且包裝也妙，肉絲和菜一式兩罐，開罐後拌在一起，吃時更能保持榨菜的清香和肉絲的鮮美，記憶中也曾是風雨中另一種風味，而且發覺產品有了進步，微帶鹹香的肉絲軟硬適中，比近年的金華火腿還逼近火腿。
曾經有段時期十分喜歡罐頭鹹牛肉，認為它是早餐方包絕配，可惜自從買過幾罐名牌非名牌的貨色，都嫌粉味重過肉味，最終放棄了。
最搞笑還是價值半隻金牛那罐盆菜，幻想開罐有一番驚喜就太天真了，原來海產海味混成那種味道，吃來好不曖昧，說它好吃，便近似叫化子吃死蟹。
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