配方：人參果、石斛、地參、海玉竹、蜜棗。
製法：將整包湯料洗淨，放入湯鍋內。注入15碗清水，加入已汆過水的雞及瘦豬肉。大火煲1.5小時。最後，加適量食鹽調味，即可飲用。
功效：清肝明目、益氣補血、滋補肝腎。
適應症：長期用眼過度所致眼睛乾澀、疲勞疼痛；經常熬夜、看電視時間過長人士。可作為日常保健湯。
方解：人參果又名蕨麻，果肉色白，味甘甜。具有健脾養胃、益氣補血、滋陰補腎等功效。石斛性屬清潤，清中有補，補中有清。具有益胃生津、滋陰清熱、益精強陰等功效。地參提神醒腦、開胃化食、滋補肝腎、養血氣。海玉竹屬黃精的一種，具清熱養陰、生津潤燥的作用。蜜棗健脾潤肺、補血益氣，加之能使湯更清甜。
按語：地參不但能作為蔬菜食用，而且曬乾後入藥。現代研究表明，地參含有人體所需的20多種微量元素、18種氨基酸、酚類、糖類等多種營養成分。尤其適合婦女產前、產後作為蔬菜食用。
小貼士：
1. 建議配雞肉及瘦豬肉各約100克。
2. 或可煲素湯。
3. 勞逸結合，避免用眼過度。
-摘自黨毅、陳虎彪編著《湯療：湯的健康小百科》。