今個月，除了是一年一度的中秋節、市民大眾留意的iPhone推出外，在多座食肆大廈，多間餐廳不約而同地選擇今個月開幕，大家同樣擁有維港醉人景致，餐廳室內設計亦甚有特色，令食客在品嚐美食時，同樣可以享受着迷人的景色。
文、攝（部分）︰吳綺雯
新派扒房 燒烤菜式多樣化
坐擁維港醉人景致、選址銅鑼灣嶄新地標V Point頂層的新派扒房ALTO，日前剛開業。主打扒房滋味的ALTO，同時加入法國及亞洲元素把經典重新演繹，與繁華美景同樣驚喜處處。餐廳室內裝潢，由著名產品設計師Tom Dixon旗下的Design Research Studio（DRS）匠心打造，建構出別具一格的空間。
餐廳由來自美國的行政總廚Michael Boyle主理，他採用優質時令食材，把菜式以嶄新面貌呈現。Michael師承一眾名廚，曾於拉斯維加斯多間著名餐廳任職，餐廳備有一系列燒烤菜式以供選擇，如美國頂級（USDA Prime）或阿根廷草飼牛扒等；而頭盤、配菜及沙律則帶有法國及亞洲風情，如卡邦尼通心粉、香脆豬耳配泰式香料醬等。
藝術風格 日久常新好滋味
另一邊廂，屹立山頂22年的峰景餐廳，亦於早前正式登陸尖沙咀The ONE。全新Cafe Deco位處商場20樓，佔地超過六千平方呎，坐擁開揚維港景色，室內設計團隊更特別將山頂峰景餐廳內，富藝術色彩的懷舊擺設，置於新店內令新店亦帶有Art Deco裝飾藝術的風格。德籍行政總廚Martin Kniss及其專業廚師團隊，創作了多款高質素的環球美饌，亦將開放式廚房及生蠔吧的概念引入香港。新店亦延續開放式廚房及生蠔吧的傳統，為食客帶來前所未有的視覺及味覺享受。
為了讓一眾食客能夠回味經典菜式，Martin悉心挑選多款經典佳餚，當中包括嚴選來自荷蘭、法國、美國、愛爾蘭等地的新鮮生蠔、印式天多尼烤雞、美國安格斯認可牛肉及蘇格蘭煙三文魚烤包等，讓每位食客都能品嚐日久常新的好滋味。