文︰雨文 圖︰Matthew、雨文
今個星期四就是中秋節了，每逢中秋，大家都會與摯愛親朋聚在一起，共嚐月餅及賞月，那麼你買了月餅嗎﹖今期，筆者為大家介紹多款較為清新的月餅，如雪糕月餅，以及以茶入味的月餅。
在雪糕月餅中，今年Haagen-Dazs首度推出了限量發售的乳酪雪糕月餅優悅心意及盈悅心意，推出以優質純正乳酪雪糕製作的全新清新口味，兩款均包括原味乳酪及士多啤梨乳酪口味，而盈悅心意更加入了芒果及仲夏野莓口味。同時，其精心雕琢的雪糕月餅系列一共八款，不僅包括集全新乳酪雪糕等多款口味的七星伴月，更有精緻瑰麗、以立體玫瑰花為造型的彩雲追月。
至於在茗茶方面，世界奢華茗茶品牌TeaWG推出一系列八款全手工製作的精緻冰皮茶味月餅及傳統茶味月餅。每一件都由品牌總廚人手巧製而成，其傳統茶味月餅推陳出新，推出3款嶄新口味，如Jewel披着朱古力色外衣，配上融入巴黎-新加坡茶茶香和櫻桃果香的白蓮蓉，並以奢華的黑朱古力作內餡點綴。Midnight月餅被漆黑的面紗包裹，誘人的白蓮蓉，蔓越莓乾與藍色蓮花香茶混和，芳香的杏仁醬內餡更加上黑加侖子粒，增添口感。
除了以茶作月餅餡外，東海飲食集團推出一系列尊貴的「花好月圓」月餅，配以英國皇室御用的川寧（TWININGS）茶包，讓大家細味月餅及茶的配搭。而其迷你迎月禮盒，有4款口味，如低糖蛋黃白蓮蓉、紅豆沙、奶皇及朱古力奶皇。當中低糖蛋黃白蓮蓉月餅配上百分百傳統煎茶，茶味清新的川寧「醇煎原片綠茶」，配上低糖配方白蓮蓉，帶出湘蓮清香。
另外，你有想過曲奇做皮的月餅嗎﹖A La Bakery迷你頂級奶黃月餅用料來自法國，餡料以最上等的麵粉、牛油、鮮雞蛋、優質忌廉椰奶、原糖與及法國Perrier礦泉水精製而成。其月餅百分百以自家專業餅師新鮮焗製，加上獨一無二的香脆曲奇皮，其甜而不膩的清潤口感正好切合現代人士追求健康的原則。今個月，全部迷你香脆曲奇皮奶黃月餅產品85折 。
香港會議展覽中心點心部主廚黃大年師傅推介黑松露蛋黃白蓮蓉月餅、松子仁豆沙月餅、鳳梨奶黃月餅及欖仁芋蓉月餅，款款細心選料，經過多重試味悉心調配，如黑松露蛋黃白蓮蓉月餅，在傳統中透現特色，白蓮蓉入口幼滑，加上黑松露醬獨特的芳香及充滿油香的鹹蛋黃，交織出美妙的滋味享受。