■Uber初時只有三位員工，目前已擴展至約一百名員工。 法新社香港文匯報訊（記者 歐陽偉昉）除了共乘服務外，Uber去年10月亦推出了外賣服務UberEat，客戶可以通過手機應用程式（App）購買外賣食物。目前已有1,000間餐廳加入，包括涼茶舖、港式小食店、大排檔等，送餐範圍覆蓋香港60%人口。因為香港地方密集，UberEat由下單至送達的時間平均是35分鐘，為全亞太區最快，此外送餐距離亦為亞太區最短。
佘雋知指，UberEat平台為餐廳提供客源，有助節省推廣成本，吸引以往接觸不到的客人。「以前餐廳只能吸引到經過附近的客人走進餐廳光顧，UberEat可令客源增加，且不需要很大的額外宣傳開支。」
提供生意數據分析服務
此外，UberEat亦會利用其支援分析，為餐廳提供增值服務。佘雋知指，中小型餐廳很難建立外賣應用程式或數據系統分析生意。通過UberEat下單，餐廳無須額外投入，卻可以掌握客戶對食物的喜好、下單時間等資料，對中小型餐廳相當有用。UberEat亦會為餐廳在平台上製作餐牌和上載食物相片、市場推廣，或將餐廳資料放上Uber叫車平台作交叉銷售。
Uber在2014年進軍香港，佘雋知表示現時已經可以做到收支平衡。他指Uber在香港發展只是短短兩三年時間，現階段並非最着重盈利，主要為推動香港消費者接受「共乘」產業。