梁振輝 香港資深出版人
廳面1：肥妹！ 肥妹：他在喚我們哪個呢？
茶客1：一「爆檸」、一「甩色」。
廳面2：你知道冷飲要加收兩蚊1（二元）的啊！
茶客2：顏色差不多，哪杯是「孤寒」，哪杯是「辣咀」呢？
插圖中的廳面及茶客提到幾種茶記飲品的「暗語」，其由來分述如下：
「朱古力2」是一種高熱量的飲品，多喝導致肥胖，於是茶記中人以「肥妹」作為「熱朱古力」的戲稱。飲品中，有「肥妹」卻沒「肥仔」；用現今的角度，可算是「性別歧視」了！
「甩色」，即脫色；「（熱）檸茶」有色，脫色後便成「（熱）檸水」了。
早期冷凍飲品所用的冰粒是用冰插把巨型「雪塊」碎開而成的，茶記中人叫這個舉動做「爆雪」，「凍檸茶」隨之而叫做「爆檸」了。由於「爆冷」是「爆檸」的諧音，所以有人也叫「凍檸茶」做「爆冷」。嚴格來說，前述的「雪塊」要說成「冰塊」。為何出此狀況，大抵是廣東人身處南方，絕大部分人一生中不曾見過「冰」，於是「冰雪不分」，把「冰（ice）」說成「雪（snow）」，其他的例子有：「冰櫃/冰箱」叫了「雪櫃」，「冰棒/冰棍/冰條」叫了「雪條3」，「冰淇淋」（ice cream4）叫了「雪糕」，位於中環的「Ice House Street」譯了「雪廠街5」，所以有人說，問廣東人「冰」是什麼，一如：
問道於盲；問和尚借梳/賣梳子給和尚
夏蟲不可以語冰
【英譯參考：Ask a blind person for the way.
Ask a monk for a comb./Sell combs to monks.
Don't mention ice with a summer insect.】
一切都顯得毫無意義，而這個「冰雪混淆」的情況亦長期淪為北方人對南方人的笑柄。
「孤寒」在廣東話中指極度吝嗇。由於不想多付卻想多得，「孤寒」的人認為喝含奶茶和咖啡的「鴛鴦」就最划算，雖分量不變，但心中總覺舒服，「孤寒」因而成了「鴛鴦」的代稱。由於「鴛鴦」包含兩種成分，且鴦、樣音近，所以有人也叫「鴛鴦」做「兩樣」。話說回來，若然有以下心態，「孤寒」也可看成優點：
孤寒自己，唔孤寒人哋【對己吝嗇，對人闊綽】
【英譯參考：Mean only to oneself,
but not mean to others.】
「辣咀」的正寫是「辣嘴6」，「辣7」解作「燙」。「燙嘴」就是嘴巴觸及溫度高的液體而感覺疼痛。「辣咀」這個暗語指的是「熱奶茶」。一杯「足夠水準」的「熱奶茶」必先要「足夠熱」。要達到這個效果，水吧師傅會先行把瓷杯（高保溫度）放在熱水槽裡「坐熱」，即要溫一段時間使杯熱透。就是這樣，茶客從第一口喝至最後一口，那分熱度仍可保持，叫熱奶茶做「辣咀」可謂最適合不過。
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1、「一蚊（一元）」好比舊時的「一文錢」。
2、「朱古力」，chocolate的音譯，內地譯作「巧克力」。「古力」讀「古2-1力6-1/gu1 lik6」。
3、口語讀音中，「雪條」的「條」讀其變調「條4-2」。「老油條（形容那些閱歷豐富、世故老練、處事圓滑的人）」、「鋼條身型（瘦削卻很扎實）」、「兩條嘢（二十元）」中的「條」也讀此音。
4、「ice cream」這個「冰淇淋」的譯名，前半部是意譯，後半部則是音譯。
5、「雪廠」其實是「雪倉」；當年「雪廠街」有一座儲存從美國船運來的天然冰的倉庫。
6、「嘴」、「咀」同音，亦與「嘴巴」有直接關係，故易生混淆，有人還誤以為「咀」是「嘴」的簡體。由於「嘴」字筆劃多，人們已把「咀」和「嘴」看成相通了。其實兩者不難區方：「嘴」是名詞，如嘴巴、多嘴；「咀」是動詞，如咀嚼、咀佢（吻他/她）。在名稱上，何時用「咀」，何時用「嘴」，歷來每多爭議，香港的「尖沙咀」、「大角咀」、「石塘咀」便屬該類例子。正名的源流已無從稽考，可上述三個地方，只有「尖沙咀」位於形似「嘴」的半島上，所以亦只有「尖沙咀」才配得上「尖沙嘴」這個寫法。
7、「辣」在「辛辣」中讀「laat6」；在「辣嘴」中讀「laat3/辣6-3」；在「熱辣辣」（熱騰騰）中讀「laat6/laat1」。英語中也以單一個「hot」字表示「辛辣」和「熱騰騰」，在「辛辣」和「熱騰騰」同時出現時會說「hot and hot」。
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