■《盛唐飛天圖》李江民的雕版代表作可以分為五大類，分別是古典文獻、佛教經典、版畫、箋譜及紅色經典。古典文獻有四十多種，他曾經耗時三年刻印出了一函四冊共136頁的《紅樓夢圖詠》。 佛教經典則有前文提到的《金剛般若波羅蜜經》。
版畫作品除了敦煌壁畫《盛唐飛天圖》，他也雕印過「南張北齊」張大千、齊白石的作品，無論是山水、人物，還是花鳥畫，都在李江民的妙手下由水墨作品變成木刻版畫作品。不過身為揚州人的李江民卻對雕印「揚州八怪」之一鄭板橋的揚州名片《竹石圖》情有獨鍾，甚至根據不同的氛圍而在色彩上對原作品作出過萬千變化，作為書齋清雅的裝飾品。為了慶祝香港回歸祖國二十周年，他最近也雕印了新作《孔子圖》。
箋譜的代表作則有《北平箋譜》。《北平箋譜》有120多張圖案，共有300多片碎片，採用餖版印刷技藝印刷而成，體現了雕版印刷技藝的最高水平。
紅色經典包括毛澤東主席的詩詞、語錄。為慶祝毛澤東誕辰120周年，李江民印刷過《長征》、《沁園春．雪》等作品。