■洪明基（左）指，集團將致力提升電子化點餐與外送系統。 香港文匯報記者岑健樂 攝香港文匯報訊（記者 岑健樂）主要從事連鎖快餐業務的合興（0047）行政總裁洪明基昨表示，隨着內地經濟繼續平穩增長，居民收入增加，因此合興今年於現有市場的淨開店數目或會由去年的46間，輕微增加至近50間，以應付日益增加的需求。
分店自動化增營運效率
洪明基續指，所有新開的分店全部為「4.0」模式。比舊有的分店更為電子化，例如引入自助點餐機系統。此外，他表示若全線分店改裝成自動化系統，將可提升約20%營運效率。
另一方面，洪明基表示，由於內地吉野家的線上收入佔整體收入比率，按年增加6個百分點至32%，其中北京地區更高達40%，集團將致力提升電子化點餐與外送系統；未來開設的內地吉野家分店面積或較過往為小，以節省營運開支與增加公司的收益。
談及內地吉野家產品的定價時，洪明基表示內地吉野家將採取「梯級」加價政策。他透露，去年及今年2月28日已加價兩次，產品的加幅介乎2%至5%。不過，他沒有透露相關產品未來會否進一步加價。