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食得健康:「盛湯廚房」嚐靚湯做善事

2018-05-13

文、圖︰雨文

今個月,領展特別舉辦「盛湯廚房」,並邀請國際名廚王凱傑(Jason Wang)以領展街市商戶回收的食物及其他新鮮食材,獨家設計了四款靚湯。適逢今天是母親節,四款靚湯特別向不同型格的媽媽致敬,活動已由昨天(5月12日)開始,至5月27日一連三個星期的周末於領展旗下四個商場及街市舉行,屆時更有藝人朋友驚喜現身,化身「星級店長」支持活動。各款靚湯以義賣形式出售,設有捐款箱,公眾只需即場捐款港幣10元或以上便可獲得「盛湯廚房」換領券一張,憑券換領靚湯一碗。捐款金額全數撥捐惜食堂,以支持其食物援助計劃,讓社會上有需要人士共享溫暖。

期間限定的「盛湯廚房」率先在樂富廣場正式啟動,Jason烹製的湯水曾被「地獄廚神」Gordon Ramsay盛讚無可挑剔,今次「盛湯廚房」義賣的四款靚湯均由Jason親自設計,每款靚湯各具特色及功效,配合不同型格媽媽的口味。

例如,專為「神級媽媽」呈獻的神級Fusion湯,由Jason享負盛名的「蛤蠣湯」變奏而成,以養胃生津的黃芽白、利水消腫的葫蘆瓜及補腦的冬菇熬製,用料豐富又滋味,讓精明能幹的她可以時常保持清醒頭腦。加上,媽媽平日家務繁重,教子女又會教到閮n盯,送上專為「辣媽」而設計的下火蛋花湯,以營養豐富的菠菜與豆腐熬製,助媽媽清熱除煩、調理下氣,即時讓她稱心順意。

另外,仙氣養顏湯以南瓜、木瓜、紅蘿蔔熬製,具抗氧化功效,又滋陰潤肺、健脾益氣,讓「仙氣媽媽」無論走到哪裡,都繼續以高顏值示人。 而最相信緣分的「佛系媽媽」,當然要為她送上全素的佛系番茄湯,這款以健康的番茄、青瓜及紅甜椒熬製的素菜湯,助媽媽增強免疫力,並為她送上與別不同的清爽味道。

「盛湯廚房」稍後將陸續移師至黃大仙中心、鯉魚門廣場及蝴蝶街市舉行,讓廣大群眾都能與家人共享靚湯及齊齊做善事。

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