文、圖︰雨文
今個月，領展特別舉辦「盛湯廚房」，並邀請國際名廚王凱傑（Jason Wang）以領展街市商戶回收的食物及其他新鮮食材，獨家設計了四款靚湯。適逢今天是母親節，四款靚湯特別向不同型格的媽媽致敬，活動已由昨天（5月12日）開始，至5月27日一連三個星期的周末於領展旗下四個商場及街市舉行，屆時更有藝人朋友驚喜現身，化身「星級店長」支持活動。各款靚湯以義賣形式出售，設有捐款箱，公眾只需即場捐款港幣10元或以上便可獲得「盛湯廚房」換領券一張，憑券換領靚湯一碗。捐款金額全數撥捐惜食堂，以支持其食物援助計劃，讓社會上有需要人士共享溫暖。
期間限定的「盛湯廚房」率先在樂富廣場正式啟動，Jason烹製的湯水曾被「地獄廚神」Gordon Ramsay盛讚無可挑剔，今次「盛湯廚房」義賣的四款靚湯均由Jason親自設計，每款靚湯各具特色及功效，配合不同型格媽媽的口味。
例如，專為「神級媽媽」呈獻的神級Fusion湯，由Jason享負盛名的「蛤蠣湯」變奏而成，以養胃生津的黃芽白、利水消腫的葫蘆瓜及補腦的冬菇熬製，用料豐富又滋味，讓精明能幹的她可以時常保持清醒頭腦。加上，媽媽平日家務繁重，教子女又會教到䁅䁅盯盯，送上專為「辣媽」而設計的下火蛋花湯，以營養豐富的菠菜與豆腐熬製，助媽媽清熱除煩、調理下氣，即時讓她稱心順意。
另外，仙氣養顏湯以南瓜、木瓜、紅蘿蔔熬製，具抗氧化功效，又滋陰潤肺、健脾益氣，讓「仙氣媽媽」無論走到哪裡，都繼續以高顏值示人。 而最相信緣分的「佛系媽媽」，當然要為她送上全素的佛系番茄湯，這款以健康的番茄、青瓜及紅甜椒熬製的素菜湯，助媽媽增強免疫力，並為她送上與別不同的清爽味道。
「盛湯廚房」稍後將陸續移師至黃大仙中心、鯉魚門廣場及蝴蝶街市舉行，讓廣大群眾都能與家人共享靚湯及齊齊做善事。