英國大型連鎖超市Tesco早前宣佈，將移除蔬果包裝上的最佳食用日期（best before）標籤，避免消費者棄掉已過最佳食用日期、但外表仍然完好的蔬果，以減少食物浪費。
Tesco於5月時以70種蔬果作測試，包括蘋果、橙、白菜及蘆筍等，未來計劃擴大至116種蔬果，但食品接近最佳食用日期時進行的減價活動，則不會取消。Tesco稱會訓練員工，判斷哪些食品即將過期，再貼上減價標籤。
免客戶丟掉未到期食物
至於肉類、魚類、奶製品等食品，則會保留標籤，如肉類製品會貼上保存期限的標籤。兩者分別在於，保存期限標籤用作提醒消費者安全食用日期，而最佳食用日期標籤則只屬建議性質。
Tesco處理廢棄物部門主管利特爾表示，公司發現有些客戶無法分辨最佳食用日期和保存期限的分別，導致仍可食用的食物被丟掉，造成浪費。
獨立調查機構Walnut Unlimited曾於8月調查2,010人，發現53%受訪者認同移除最佳食用日期，會使他們保留食品較長時間。■綜合報道