■多種曲奇被驗出基因致癌物。 資料圖片新聞撮要
消委會測試市面多款曲奇酥餅，結果近九成樣本檢出有基因致癌物，包括丙烯酰胺及環氧丙醇，而六成樣本更驗出污染物氯丙二醇（3-MCPD）。有研究指出，動物長期且過量攝入該物質會損害腎臟功能，更影響雄性的生殖器官。■節自︰《90%曲奇蛋卷致癌 名牌老牌上黑榜》，香港《文匯報》，2019-1-16
持份者觀點
1. 食安中心︰已在2011年制定了「減低食品中丙烯酰胺的業界指引」，並正草擬3-MCPDE及環氧丙醇的實務守則，會繼續留意委員會及國際間的相關發展。
2. 消委會總幹事黃鳳嫻︰近九成樣本均驗出含有基因致癌物，有機會誘發癌症，引致身體受損，惟因相關物質屬製作過程副產物，相信即使立法亦不能排除所有基因致癌物。
多角度思考
1. 氯丙二醇對於人體有什麼影響？
2. 有意見認為就算立法亦不能排除所有基因致癌物，所以毋須立法，你同意嗎？