梁振輝 香港資深出版人
打從三年前起，新年伊始，筆者均以當年生肖為題書寫數篇（「狗」年寫了廿多篇！）；如無意外，這將成為慣例。
生肖中，與「豬」相關的詞彙可謂不少，有與「豬」的特性有關的，如：「蠢豬」、「儍豬」、「覺覺豬」、「爛瞓豬」、「儍豬豬」、「矇豬豬」、「陰功豬」、「叻叻豬」、「剝光豬」、「沙嬲豬」；也有與「豬」的特性無關的，如：「妹豬」、「失豬」、「哨街豬」、「屙豬豬」。
「覺」除「各」這個讀音外，還有「教」，可這個讀音只適用於與「睡」有關的詞彙中，如：睡覺；睡了一覺；所以如果有中文老師把「睡覺」讀成「睡各」，就真的「笑大人個口」/「笑甩下巴」（貽笑大方）了。
「豬」愛睡，且睡時口微張，像笑着，挺可愛的；有人就用「覺覺豬」來形容嬰兒或小孩睡覺，如：唔好嘈住BB「覺覺豬」！（BB在睡覺，別吵！）明顯地，這種「豬」不是一個稱謂；且當中的「覺覺」讀「教3-4交」，而非「教教」。後來「覺覺豬」也指安心睡覺。
「爛」，作為副詞，有極、過分的意思，如：滾瓜爛熟（比喻極為純熟流利）；爛醉如泥（比喻大醉令身體癱軟無力）。「睏」，讀「困/kwan3」，有睡的意思。通過變聲母，「睏」讀成「訓/fan3」；有人就用「瞓」這個邊旁為「目」的造字作為「睏」的俗寫了。
廣東人會叫貪睡或睡得沉（不易醒）的人做「爛瞓豬」（Sleepyhead；「瞌睡蟲」，「瞌」讀「合」）。由於「爛瞓」予人「懶惰」的感覺，再加上「爛/laan6」與「懶/laan5」音近，無怪不少人，包括有位專門編寫「小學雞英語」的傳媒人，都誤把「爛瞓豬」寫成「懶瞓豬」了。
某人想睡時眼睛欲閉還張，書面語叫這個模樣做「矇矓」（讀「蒙龍」）；廣東人會叫「眼矇矇」，其中「矇」讀「蒙4-1」。由於愛睡的「豬」也是這個模樣，有人就叫這個模樣的人有雙「矇豬眼」，叫這個模樣的嬰孩做「矇豬豬」了。
書面語中，「妹妹」讀成「mui6 mui6」；口語則讀「mui4 mui2」。粵語中，兄長對「妹妹」的最常用的稱謂是「阿妹」（「妹」讀「mui2」），也有表示友好而叫無血緣的年輕女孩做「阿妹」的；其他較普遍的則是「妹頭」、「妹豬」（「妹」讀「mui1」）。「頭」作為名詞，可借代人，那「妹頭」只是指她具「妹妹」身份，而非指她在「妹妹」中排頭。至於「妹豬」，應非指她體形像「豬」，而是她多為家中獨女或備受寵愛的女兒，家中上下視之「如『珠』如寶」，乃家中的「掌上（明）『珠』」也。為此，「妹豬」是暱稱，而非貶稱。
上世紀八十年代，正值香港經濟起飛的年代。為了改善生活也好，為了子女教育也好，大部分中下家庭的父母都雙雙投入社會工作，致令子女幾乎在極度放任下的狀態中成長。在英國的殖民統治下，「聖誕節」成了港人的狂歡佳節。莫說平時「無王管」（「王」，讀「王4-2/枉」，指上司或長輩）的一群，即便平時嚴加管教的子女在「平安夜」這個晚上也予以放寬--准許夜歸，甚至在友人家中過夜。就是出現了這道罅隙，不少少女就在這夜被騙去貞操或主動把貞操奉上，人們就戲稱「平安夜」為「失豬夜」了。有開通的父母，當女兒在「平安夜」出門時，深知禁阻無效，或會如斯的提點她：「玩還玩，唔好玩到『唔見咗隻豬』/『畀人食咗隻豬』至好呀！」究竟「失身」和「失豬」有何關係呢？這就要由廣東人的一個婚嫁習俗「三朝回門」說起。
「三朝回門」指在婚後的第三天新人回娘家的習俗。首先，新娘可緩解一下首度離家的相思之苦，其次新郎也可趁此機會拜謝岳父岳母，也認識一下女方的親友。為了留個好印象，男方會帶備一些禮品和「金豬」（燒豬）。女家在當天會把「金豬」斬件，分發親友及鄰里享用，以示體面。「金豬」隨行，有何意義呢？舊時十分重視女子貞潔，驗證的方法是在洞房後新郎檢視一下新娘有否「落紅」--處女膜因破損而有血滴在先前墊在新娘下體的一塊白色絹帕上。這個「處女」驗證方式顯示了時人的愚昧--「落紅」與否，因人而異，且與毫無性經驗的新郎也有密切的關係。男方即便不把「這事兒」公開，內心也會留下陰影，本來可能是一段美滿婚姻就給這一個古老方法斷送了。話說回來，如驗證屬「實」，新郎在回門時會奉上「原隻金豬」。「原隻」表示「完璧」（「處」子之身），所以不能預先斬件或象徵式只帶數斤燒肉代替；又由於「處」的諧音是「豬」（處/cyu2；變調→ cyu1；變聲母；豬/zyu1)，所以「原隻金豬」就好比「完璧處女」；若然沒帶備「金豬」甚或拒絕「回門」，就是說明新娘婚前已非「黃花閨女」了。如是者，上述所說的「失豬」就是指「失處」，「失」去「處」子之身也。
舊時，人們叫那些不喜歡待在家裡，一有空便往街上逛的做「哨街」，其中「哨」讀「saau3」或「saau3-1/梢」，又以後者居多。查「哨」有巡邏的意思，意味着「哨街」有在街上留連的意思。說來奇怪，人們叫喜歡「哨街」的人做「哨街豬」，這也包括那些一抱到街上便停止哭泣的嬰兒，可「豬」基本上都是生活在「豬欄」（豬圈）內，有可能在街上找到「豬」的蹤影嗎？沒錯，這裡的「豬」不指「豬」而指另一種動物--「鼠」。按「鼠」的特性，它喜到處「竄」，符合了「哨街」的性質；通過如下音變：
鼠/syu2；變調→書/syu1；變聲母→豬/zyu1
「哨街豬」原來是一頭「哨街鼠」！