古代外賣盒

古代外賣成為現代外賣餐飲業的雛形。 網上圖片

溫盤：古代用來保溫食物的器皿，它由上下兩層瓷構成，上層瓷薄，下層瓷厚，中間是空的，在使用時向盤內夾層注入熱水，可以保持菜品的熱度。這樣當菜品送到客人家時仍是溫熱的，以體現出最佳的口感。

食盒：古代專門盛放食物酒菜、便於攜帶行走的長形或圓形抬盒，有木、竹、琺琅、漆器等材質，其中又以木質的居多，內有數層不等。酒肆飯店以及富貴人家常用。

讀文匯報PDF版面