香港註冊中醫師 楊沃林
我最近經常用柿子煲糙米粥做早餐，將柿子與糙米煲粥，涼性的柿子就變成了溫性，健脾養胃的作用更好，還能對肺部進行食療養護。
很多人是比較喜歡吃柿子的，其實新鮮的柿子中有着涼血止血的作用，可用於咽乾、口舌生瘡等﹔柿蒂有降逆止作用，柿餅和胃止血，柿葉有止血作用，用於治療咳血、便血、出血、吐血。新研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
柿子性涼，秋天吃潤肺止咳，輕鬆克服秋燥。成熟的鮮柿可以直接吃，也可榨成柿子汁喝，每天吃一個，不咳嗽不上火。
柿子中富含果膠，能保持腸道菌群正常生長，有良好的潤腸通便作用，有效預防便秘。
柿餅中含有大量的維生素C，能促進新細胞的生長，有美白的功效，有效抑制黑色素沉澱，祛斑效果特別好。
在冬季的時候我們難免會出現感冒咳嗽的情況發生，那麼使用柿子是可以幫助我們清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血的，同時可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。
柿子活血降壓，如果有高血壓耳朵患者，那麼吃柿子也是可以幫助調節血壓的，因為柿子有助於改善血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。
柿子解酒，柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。
另外，口腔潰瘍讓人疼痛難忍，塗藥味道難聞，不如用柿霜，便宜又有效。買些柿餅洗乾淨，放進冰箱冷藏，等柿餅再次出現白霜後，用小勺子將柿霜刮下來密封保存，口腔潰瘍的時候，沾一點塗在患處就好。
吃柿子的時候總把柿蒂當垃圾丟了，其實它是很有價值的中藥材。常常打嗝不止的朋友，不妨試試把柿蒂、人參和丁香磨成粉，打嗝的時候沖熱水喝一些，非常有效。
柿蒂能保護心血管，有效增加冠狀動脈血液流量，還能活血消炎。心血管出問題時，用柿蒂泡水喝，病情會大大改善。
不起眼的柿子葉也有大用途，柿葉也是涼性的，取幾片曬乾的柿葉泡茶，止渴生津不上火，現在喝一些正合適。
柿葉能預防血管硬化，喝柿葉茶可以有效穩壓，中老年人應該常泡些來喝。
秋冬乾燥，皮膚常常發癢，其實泡澡的時候加點柿子葉就好。柿子葉含有大量單寧酸，可以起到殺菌止癢，滋潤皮膚的功效。
雖然柿子好處多，但必須注意：
一．柿霜對人體好，不少商家為了吸引消費者，在柿子上造了「假柿霜」，成分是滑石粉，吃了有害健康，買柿餅的時候記得抖一抖，會掉大量白色粉末的可千萬別吃。
二．柿子含有很高的糖分，糖尿病患者不宜吃多。由於柿子全身都是涼性的，脾胃虛寒的朋友還是要盡量少吃。