■2010年北京出售的上海光明牌大容量酸奶包裝盒和上海中華牌牙膏。 作者提供成志偉
我高中畢業後離開上海，雖然那時年齡尚小，但上世紀五十年代的故鄉生活，至今仍有不少鮮明的印記。
小時候在學校讀書，家裡生活拮据，日用品只能買一些價廉物美的。比如，白玉、中華牙膏、上海藥皂，回力球鞋之類。這些牌子的產品，當時的上海老百姓很信任很喜歡，雖然普通，卻是家喻戶曉的名牌。說到寫字用的鋼筆，英雄牌、永生牌大名鼎鼎，有高級的，也有普及的。我記得當時用的普通銥金筆，就是永生牌。其他文具如中華牌鉛筆、馬利牌顏料等都蠻有名。冬天很冷，那時家裡不可能有熱水汀，常生凍瘡，就塗些護膚的蛤蜊油之類，百雀羚是大家公認的牌子。還有友誼牌雪花膏，也是常用的護膚品。
夏天的上海酷熱難耐，這時棒冰、冰磚、汽水就大受歡迎。馬頭牌冰棒到處銷售，小販批發後放在裝了保溫棉胎的木箱裡，到各條弄堂裡四處兜售，一邊敲木箱，一邊吆喝：「棒冰要伐，馬頭牌棒冰！」光明牌冷飲品暢銷全市，名氣很響。冰磚分大、中、小，有時為了好銷，中冰磚切成兩塊，大冰磚切為四塊售賣。光明牌奶製品以前在北京超市裡常可買到，但近幾年卻難覓蹤跡。2010年，光明牌酸奶在北京到處有售，其中一款980克超大果粒酸奶塑料盒裝大容量產品，我最喜歡，味道不錯，價格合理，還常有優惠；最吸引人的，是包裝盒質量好，吃完酸奶洗乾淨後，可裝其他食品或日用品，一物多用，方便節儉。至今，光明酸奶盒仍在家裡為我服務。
上海的其他食品名牌也不少，且多數價廉物美，例如城隍廟五香豆、大白兔奶糖、杏花樓月餅，都是廣大市民喜歡的吃食，也是送禮的佳品，當時價錢都不算高。上世紀六十年代我到北京工作後，去上海開會、出差、探親後，總要帶一點上海特產回京，讓北京的家人嚐嚐，上面這些滬上名牌食品，我都帶過。上海是一個很早就對國外開放的國際大都市，不僅中式食品品種繁多，西式的麵包蛋糕也享有盛名。有一次出差上海回京時，我特意到著名的凱司令西點店買了一隻花色奶油蛋糕，圖案做得蠻漂亮的。到北京請親友品嚐時不小心落地，奶花壓癟變形了，但大家毫不計較，不一會兒就搶吃一空，都說比北京賣的奶油蛋糕好吃。看來，上海老牌子在北京也很吃香啊。可惜，目前在北京看不到上海的西餅店，都被好利來、味多美、龍鳳呈祥之類的其他地方品牌店佔領了。
上世紀五十年代的百姓生活條件不高，孩子們的衣服、布鞋大多是自家做的，誰家要是有一台縫紉機，縫縫補補就方便多了，而蝴蝶牌縫紉機是名牌。自織毛線衣則買蜜蜂牌毛線，一針一針地手工結起來。若有一台紅燈牌收音機，聽新聞、聽戲曲打開就是了。在家電產品方面，上海的金星牌電視機、水仙花洗衣機、華生電風扇也流行過一段時間，可惜現在大都消失了。
說到交通工具，永久牌、鳳凰牌自行車當年稱雄一時，名聲響徹全國。那時年輕人結婚，講究「三轉一響」，標準配置是永久自行車、蝴蝶縫紉機、上海牌手錶和紅燈收音機。上海的老牌子質量可靠、價格合理，是新婚夫婦的首選。
上海的名牌小吃店，如沈大成、王家沙、喬家柵遠近聞名，雖不能經常光顧，只要有機會，總是要去嚐一嚐那裡的鮮肉湯圓、兩面黃炒麵、蝦仁餛飩、青團白團之類。現在想起來，那味道仍滿口留香。我到北京工作後，時常想念上海的菜餚。北京前門原老街有一家上海老正興菜館，經營上海本幫菜，以前曾去吃過那裡的上海名菜響油鱔糊，味道還可以，聊以解饞。但目前前門大街被徹底改建，上海老正興也不知遷往何處，在北京很難吃到響油鱔糊了，十分遺憾。
回憶了一些上海老牌子，現在仍然很想念。它們能成為大眾熟知的著名品牌，首先是質量有保障，有良好的口碑，同時價格也能為多數人接受。隨着時代變遷與科技進步，一些老牌子因為沒有用途或缺乏創新，而日漸式微，這也是正常現象。同時，一些新牌子會湧現出來，形成新陳代謝、後浪推前浪的進步態勢。改革開放之前，上海的家用電器、日化用品獨領風騷，外地人都樂於使用上海老牌子產品。遺憾的是，目前的上海電子、家化生產退步消減嚴重，冰箱、洗衣機、電視機、空調等門類，幾乎看不到上海牌子的產品，被廣東、山東的新牌子所掌控。特別是人人都用的手機，使用率和附加值極高，國產的華為、小米、OPPO等等，都是廣東一帶的牌子，上海牌子的一個都沒有。前兩年偶而在北京蘇寧電器店看到一款聚力牌手機，標稱是上海公司出品，還是第19屆上海國際電影節官方合作手機品牌。出於對家鄉的感情，我決定買一隻。當時只有一個樣機，我花了不到一千元就入手了。使用了一段時間，感覺還可以，物有所值。後來發現，其產地原來並不在上海，而是深圳，令我失望。現在，聚力手機在北京市場上也看不見了。
近幾個月，新冠肺炎肆虐全球，100多個國家和地區緊急抗疫，我國和其他國家的醫藥專家，都在緊張地研製有效藥品救治患者。我想起上海老早有一個著名的信誼藥廠，已有百年以上歷史，其產品暢銷全國。信誼藥廠曾為消滅血吸蟲病製造過優質藥品，為上世紀五十年代，我國抗擊血吸蟲病瘟疫作出了出色貢獻。上海還有一個老字號雷允上中藥店，也遠近聞名。上海在醫藥製造方面有雄厚的基礎，名牌多，研發人才濟濟，產品質量好 ，在我國數一數二。上世紀九十年代我曾在紹興市掛職工作過，在考察紹興市轄新昌縣時，得知在這個沒有任何醫藥資源的山區縣裡，藥廠居然有好幾家，且生產經營都很不錯。經了解，是新昌縣主動到上海聘請上海市的醫藥專家，利用節假日到新昌縣擔任「星期天工程師」，指導幫助新昌白手起家、從無到有地建立起新興的現代醫藥工業，使新昌經濟發展突破了紡織品、柴油機等的傳統範圍，邁上了新的快車道。可見，上海的老牌企業不僅為本市經濟發展作出了巨大成就，也為幫助外地經濟發展提供了助力，功不可沒。
我想，上海是中國最大的經濟中心，是中國工業和科技最發達的大城市之一，過去就創造過全國聞名的許多老牌子，今天理應與時俱進，在各個領域創造出更多新名牌。目前，C919民用大飛機研發生產成為上海的一張靚麗新名片，令人振奮；但近些年來，上海在民用日常生活品生產方面，老品牌的提質和新品牌發展卻進展緩慢。其實，產品的競爭，歸根結底是品牌的競爭。老品牌不思進取會被淘汰，創新不努力又產生不了優質的新品牌。上海各方面的基礎和硬件在中國都名列前茅，各方面人才也有很多，理應發揮自己的優勢，讓新老名牌齊放異彩。只要大力增強品牌意識，刻苦鑽研攻關，發明創新，就能使老品牌煥發新青春，新品牌積極擴大影響，走向全國、馳名海外。但願今後在上海和全國各地，乃至世界各國，能看到更多更好的、大家誇讚的上海老牌子和新牌子。