香港文匯報訊（記者 文森）政府因應新一波疫情爆發，推出較3月時更「辣」的防疫措施，食肆今日起不准晚巿堂食，只能提供外賣。香港餐飲聯業協會會長黃家和昨日表示，政府加推措施前並未諮詢業界，措施來得突然且較以往嚴格，估計部分食肆難做外賣生意，即使有外賣亦難彌補禁堂食的損失，估計全港超過半數食肆受影響，部分食肆或會暫停營業，單計本月餐飲業將損失約30億元生意額，希望政府為業界提供支援。
黃家和昨早在電台節目上表示，明白需要抗疫，飲食業界並非反對收緊防疫措施，但政府要求食肆晚上6時至翌日早上5時禁止堂食的決定是突如其來，認為措施較以往嚴格，並非每間食肆都有條件提供外賣，預料會有逾半數食肆會出現經營困難，「不少業界未必有條件可以做到外賣生意，感到擔心及不知如何是好。」
外賣公司人手或不足
他舉例指出，主打婚宴、宴會場所以及火鍋食肆等，便難以轉做外賣，曾有火鍋店嘗試做外賣火鍋生意但不成功。
至於可提供外賣的茶餐廳，亦可能應接不暇，本港雖有專責外賣的公司，但難同時應付全港食肆需求，未必有足夠人手送外賣，若要市民自取，他們在店外等候又或違反限聚令，而食肆即使有外賣，亦實在無法彌補生意的跌幅。
他預計業界單是本月便可能損失30億元生意額，而新措施雖暫為期七天，但若疫情未見緩和，措施持續，業界其後的損失將更大，直言政府在抗疫之餘，也要顧及巿民大眾的「飯碗」，希望政府能為業界提供支援。