●海味街愈近農曆新年愈旺場，生意有望恢復七成。 香港文匯報記者 攝香港文匯報訊（記者 成祖明）農曆新年對市民而言是重大的節日，令原來冷清的上環海味街頓時多了購買海味年貨的市民，但人流仍不及過往。多間店舖都採取薄利多銷的策略來吸引顧客，有海味店表示，近期的生意額較預期理想，認為年近歲晚市民都會購買海味過年，又樂觀預計生意額可達過往七成。
居家「廚神」 自購食材
香港文匯報記者昨日到達上環海味街一帶巡察，雖然部分市民在雨下撐傘選購海味，但在疫情之下，街道明顯較以往冷清，人流也較往年稀疏。不過，每當年近歲晚，海味店外大排長龍購買海味的萬人空巷景況卻不復見，店內人員有的在閒坐，有的在玩手機，有的在包裝貨品，靜待顧客光顧。
疫情之下，礙於限聚令、限坐令等一系列防疫措施，使市民未能在晚上出外食團年飯，卻造就市民一嘗當「廚神」的滋味。有出售臘味店舖的職員表示，近期的生意有所好轉，或因沒有晚市堂食的緣故，市民轉而購買食材，自行「炮製團年飯」，生意較預計理想，約增加兩成。
海味則是農曆新年的送禮佳品，而元貝、冬菇等的價格也較過往低約兩成，例如元貝過往售價約為500元，現時售價為近400元，不少海味店均以薄利多銷的策略，藉以提升生意額。
減價促銷 平價海味旺
海味店職員王先生表示，海味街的人流大減，雖然臨近過年，不少市民都會趁這段時間購買年貨，生意額有所提升，惟樂觀預計生意額可達過往約七成。他說：「𠵱家只係靠減價促銷、薄利多銷，始終街坊客，（定價）太貴唔會幫襯，所以貴價海味冇咩人買，平價海味比較受歡迎。」
另外，購買海味的市民均表示，今年海味價格較往年便宜。楊女士昨日花了1,000多元購買海味年貨，較以往花約2,000多元，少近一半。她解釋，因為疫情而取消部分拜年活動，但年長一輩始終較為着重時節，故主要是贈予他們。
李女士則花了近2,000元購買海味年貨，她指出，每年送禮的分量相若，只是今年價格有所下降，故花費較以往少數百元，「都係啲冬菇、瑤柱，年年都係送咁多畀親戚，平咗，所以使少咗。」
