●因應政府取消晚市堂食，酒樓專心經營午市，更力推盆菜宴外賣自救。 香港文匯報記者 攝香港文匯報訊（記者 邵昕）農曆新年將至，本港仍然實施嚴格的「二人限聚令」及晚市禁堂食等防疫措施，令不少食肆痛失新年生意。旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠指，疫情之下市民外出用餐本就減少，加上二人限聚令使得大家庭聚餐難以實現，團年飯訂單更在晚市禁堂食令下紛紛取消，作為傳統中式酒樓，生意備受打擊，惟餘少數公司年尾聚餐繼續，酒樓逆市自救，農曆新年前推出盆菜宴外賣，備受熟客歡迎，酒樓將繼續遵守政府防疫措施，期望在多方配合之下，盡快控制疫情。
中午「年飯」 20人分10張枱
蘇萬誠表示，因本港疫情反覆，市民擔憂外出用餐增加感染風險，加上「二人限聚令」及夜晚禁堂食等嚴格措施，讓做傳統闔家歡生意的酒樓生意一度備受打擊，此前油尖旺區頻頻爆疫更讓市民望而卻步，酒樓市道一直欠佳。農曆新年是中式酒樓的傳統旺季，惟今年因嚴格的食肆限聚令，所有團年飯預訂全數取消，萬幸仍有少數公司選擇在中午舉行「年尾聚餐」，「今日（10日）中午有3單，都係20人，分10張枱圍成一圈，中間擺放菜品，以自助餐形式進行，聽日（11日）是年三十，公司收爐就再無訂單。」
逆市之下酒樓亦要自救，他指今年酒樓為應對疫情影響及順應顧客要求，第一次推出盆菜宴套餐，包括鮑魚、大蝦、冬菇等山珍海味，另配燒鵝及水晶雞，本月1日開始接受預定，雖然比較倉促但銷量都算不錯，不少熟客紛紛幫襯，至今已定出約60盆。
掃碼探熱 官民商齊心抗疫
他表示現時疫情雖有緩和，但酒樓仍嚴格遵守防疫措施，「進門要探熱，職員會提醒顧客掃描安心出行記錄行程，每張枱限定2人，保持1.5米距離，部分仲用隔板隔開，場內不僅有張貼戴好口罩的告示，還不定時用廣播提醒。」他認為抗疫非一人事，需要公司、市民、政府三方全力配合，「只能希望大家自律自覺，配合政府防疫抗疫規定，疫情能盡快控制，客人放心出門，酒樓生意才能慢慢好轉。」
