●食環署要求食肆以不同顏色區分不同區域。 食環署網頁圖片香港文匯報訊（記者 文森）特區政府前日開始以「疫苗氣泡」為基礎放寬社交距離措施，包括讓食肆按員工及顧客有否接種疫苗等分A、B、C或D類模式運作。食環署昨日在其網頁上指示，所有餐飲業務若以多於一種模式運作，須全日24小時於處所入口處張貼平面圖，以區分及辨別不同用餐區域是以哪種模式運作；如處所有多於一個樓層，每一樓層也要張貼平面圖，且平面圖須清晰可見及不受阻擋。
食環署指出，每一樓層的平面圖尺寸須不得小於297乘420毫米（即A3大小），文字字體顏色須為黑色、字型須為新細明體，字體尺寸不得小於16。另外， 平面圖須按比例繪製各「特定範圍」（包括B區、C區及D區）位置、尺寸、其內各張餐枱的位置，並須就可同作宴會活動的餐枱加上註釋，亦須按食環署指示，包括以顏色顯示「特定範圍」等相關內容，其中B區為紫色、C區為淺桃色，D區則為綠色，以資識別。
食肆的A類及B類運作模式為現時已有模式，C及D類為「疫苗氣泡」下的新增模式，其中C類是員工須接種首劑疫苗及顧客須掃描「安心出行」二維碼，每枱可增至6人及堂食至午夜12時；D類則是員工已接種兩劑疫苗並過了14天，加上食客亦接種了首劑疫苗和掃「安心碼」，每枱便可增至8人，堂食可至凌晨2時，宴會人數上限則由20人增至100人。