●許留山清盤。 資料圖片香港文匯報訊（記者 文森）「許留山」連鎖甜品店，相信喜歡食芒果甜品的巿民都會幫襯過，高峰時期更有高達55間分店，但至今僅餘約10間，其相關的許留山食品製造有限公司因無力償還債務，並不反對債權人的清盤呈請，昨日被高等法院頒令清盤。
許留山食品製造有限公司於今年初遭4間公司申請清盤，包括豐昌地產有限公司、世界地產有限公司、Virginia Investments Limited及英豪有限公司。入稟的4名債權人代表律師昨日在庭上指出，該公司早前致函回覆指，因為無力償還債務，亦未能與債權人達成和解協議，不反對清盤呈請，聆訊官在雙方同意下頒令清盤。
「許留山」財困傳聞此起彼落，多間分店早於去年起已先後遭業主入稟追討租金。根據「許留山」官方網頁資料，早在上世紀六十年代初期，創辦人許慈玉以其先父名字「許留山」作商號，於元朗街頭以手推車售賣古方龜苓膏及各式涼茶，至七十年代，於元朗炮仗坊開設首間涼茶舖，至今已有超過40年歷史。
及至八十年代進行革新轉型，該店兼售椰汁、糖不甩、果凍、蘿蔔糕等甜品小吃，由傳統涼茶舖逐漸轉型。於1992年以全港首創的「芒果西米撈」大受歡迎，掀起風潮，奠定「港式鮮果甜品店」地位，其後不斷創新研製出一系列膾炙人口的創意甜品及飲品，並以特許經營拓展業務，成為全港最大型的鮮果甜品連鎖店，高峰時期有55間分店，至今僅餘約10間店，分別位於九龍及新界地區。