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李華明 立法會議員
今天是農曆年廿七，不少市民正忙於預備各式各樣的應節新年食品及拜年禮物。傳統上，香港人在農曆新年都會自製蘿蔔糕、芋頭糕及年糕，或選擇去購買這類食品。此外，在新春期間市民都四出拜年，少不免要帶備禮品。近日各類賀年食品充斥在各廣告媒體，例如曲奇餅、朱古力、蛋卷等。
親友到訪時又會奉上瓜子、糖蓮子、各款包裝可愛的糖果熱情招呼，總之，由年初一去到正月十五，香港人會吃下大量的脂肪(以曲奇餅及蛋卷為首)，加上高糖份的糖果，熱量超標的糕點，筆者奉勸各位讀者要保重身體為上！
過年大吃大喝 不利身體健康
根據食環署提供的資料，一盒四百五十克的蛋卷含脂肪一百四十克；一盒九百零八克重的曲奇餅更含二百三十六克脂肪，簡單來說，只要吃大概十塊曲奇餅便超出每日應攝取脂肪的上限。
在眾多賀年食品中，有營養師指出以蘿蔔糕最健康，但要減少放入臘味及鹽；惟芋頭糕及年糕則少吃為佳。除非你經常做充足運動，否則，以上的賀年食物絕大部分是高脂、高鹽、少纖維、少營養素，對血管帶來十分壞影響。
此外，港人喜愛的油角、煎堆及笑口棗屬高熱量但低營養的食物，只要食三隻油角便已等於吃了一碗飯，再加上零售商可能用「萬年油」來炸這類食品，導致有致癌風險，還是少吃為妙。
根據一些營養師的意見，拜年可以用乾貨海味、新鮮生果、高質素的麵甚至以一枝紅酒來取代朱古力、曲奇餅等。在家中招呼親友可以用乾製的水果片及新鮮生果，沒有加鹽的果仁等，盡量避免用糖製的點心例如糖蓮藕、蓮子、冬瓜等。
讓我們準備這些非傳統的食品來度過這個牛年，使我們食得更安心，減低患上長期疾病的風險。筆者衷心祝福各位新春大吉，事事順境及身體健康！
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