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藍 海
春節期間，活雞的供應量和價格成為本港坊眾的熱門話題，社會有兩種截然不同的看法，有部分輿論認為，政府限量進口的做法是應該的，是為了顧全市民的健康而實施的必要舉措；另一種意見則認為，這是因噎廢食、矯枉過正。
民生無小事，民以食為天。春節是中國人最為重視的節日，粵港傳統習俗，年卅乃民間團圓聚會，合家同歡的隆重時日，食必精，例必循，活雞是每家每戶年飯的主菜，尤其是今年金融海嘯下，市民都期盼能過一個歡樂的春節，藉以放鬆一下緊繃多時的神經。然而，在政府限制下，每天只維持入口七千隻，即每千名市民才獲配給一隻。至年卅當日，活雞的批發價突破每斤五十元，不少街市零售價都在二、三百元以上，但仍是一雞難求。
限制活雞進口理據不足
事實上，市民普遍的抱怨和不滿並非毫無根據，我們要看到，鄰近的深圳及整個珠三角乃至廣州地區，最近都無疫情，春節前內地其他省份也僅錄得三宗感染禽流感個案，內地政府在全面做好防疫工作之餘，對活雞上市基本沒有什麼限制。春節期間，廣東活雞供應充足，價格穩定，就連澳門亦未見有如港措施，為什麼一河之隔的香港就如此恐慌，以至過猶不及地對港人春節的活雞需求加以強硬的入口限制？其實，鄰近的這些地區更靠近有疫情個案的內陸區域，難道廣東各地就不需要防止禽流感爆發風險以保障人民健康？
何況，香港既然還有雞隻進口，那麼就不在乎是七千隻還是七萬隻，要說風險，哪怕只進口數隻，都已存在。據報道，春節發生一宗禽流感病例的廣西北流市，每日便有三四十萬雞隻輸粵港澳，但由於當地有關部門從節前開始，就已抽樣檢查供港雞隻，目前也加大了排查力度，因此暫無異常情況出現，更沒對香港產生什麼影響。可見，做好輸港雞隻檢疫抽查及本身環境衛生工作才是關鍵。
其實香港的活雞供應不正常已非一日，政府逐步禁止活雞在香港市埸出現。因此，對活雞供應緊缺，政府心安理得。這種「因噎廢食」政策，把港人「擇美而食」的權利和自由都給剝奪了，這在亞太地區似乎都還未有先例。過年無鮮雞可食，與香港美食天堂、東方之珠的地位不相稱。政府要做的是強化檢疫制度，做好街市環衛工作的同時，多參考鄰近地區對有關雞隻上市供應的做法，加強及改善與內地共同防疫的合作機制，以取得更多市民的理解與支持，而非只是限制活雞進口。
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