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——城客列傳
在面書（Facebook）上，有茶花籽（王愛華）的專頁，是她的粉絲團成員特地為她製作的。她是家住屯門的一名普通家庭主婦，因對有機飲食文化的熱心推動，在社區中小有名氣。她的專頁簡直就是一張健康食譜，從自製梅酒，到種類各異的粽子，依隨時令和節氣，讓人回味起街坊鄰里般的智慧和溫情。
與茶花籽訪問當日，她編着一條粗黑發亮的麻花辮，斜斜的搭在左肩上，還在髮尾紮了一個花結。這是一個愛美的女子，雖然衣服並不花哨，但有點褪色的灰藍色T恤，讓她看上去更加寧靜而溫婉。能專注於健康食品的人，一定需要一顆易感和善良的內心。
一切因食物而起
她的老家在江西的一個小鎮上，高中畢業後，她南下深圳打工，賣過衣服，在餐館洗過盤子，做過工廠女工，直到認識做深港貨運汽車司機的老公，便嫁來香港，生下女兒後，正式做起了家庭主婦。可是她一直都是一個很有主見的女子，她和我談食物，但談得最多的，是她參加過的那些社區婦女組織的活動。她是屯門的社區團體「民間智慧團」的成員，社團鼓勵大家互惠互利，交換勞動成果，「比如我幫你帶孩子，你就幫我做一次facial（面部護理）。因為我以前在深圳學過做四川點心和涼菜，這裡可以發揮我的特長。」屯門居住的內地新娘主要來自廣東、福建等地，再北一點地方的，人數非常之少，「民間智慧團」讓她建立了自信，「其實每個人都有長處，都有潛能。」
當年嫁來香港，不少深圳的親戚姊妹多有不解，以為她貪慕虛榮，後來看到她從昔日的裝扮前衛到現在的衣着樸實，又以為她生活淒苦，但她有個真心疼她的丈夫，和乖巧懂事的女兒，她的價值觀發生了重大的改變，「剛來香港的時候，有幾乎半年的時間，每到周五早上，我帶好行李，先送女兒上學，等她放學後，我們就直接坐車回深圳過周末。」香港於她，遠未有家的歸屬感。回憶那段日子，雖然未曾不知所措，但也經歷混沌，「白天孩子上學後，我就在周圍閒逛，或者乾脆坐着打盹，不知道要做什麼才好。」一天，她看到社區內有一個甜品製作課程的宣傳，終於燃起一直以來對食物的興趣。
承傳健康飲食文化
除了食物本身，她也開始留意食物背後的傳統文化，每逢節日慶典，她會找出有關的民間習俗和烹飪方法和大家分享，後來乾脆開辦學習班，讓有興趣的人互相交流，她稱之為「承傳」。
她在深圳的時候，曾夢想有一天開一間自己的飲食店，從小店裝潢到食品內容都由她親自設計。「現在的理想不同了，好像更清楚了自己未來的方向，就是承傳民間飲食養生的文化。」在她看來，一碟好的菜餚，並非要材料有多名貴，而是怎樣可以利用有限的資源，突出食材本身的味道，並且賞心悅目。
曾經經歷過怎樣的不適應，遭遇過本地人對「新移民」的歧視，她不願多談，她在深圳的朋友們，大部分也都結婚生子，「但他們的想法完全不一樣，一定要孩子成績好，考上好學校，進入主流社會，但我對孩子的希望，就是平安和快樂，有責任感和承擔。」成為新香港人的她，內心是富足的。 ■文：梁小島
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