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2010年11月10日 星期三
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琴台客聚:匠心獨運


http://paper.wenweipo.com   [2010-11-10]     我要評論

彥 火

 相對香港館,澳門館值得一讚。

 澳門館位於中國館區,佔地六百多平方米。其玉兔外形設計靈感來自於華南地區古時的兔子燈籠外形。因為兔子是和諧相容的象徵,機靈通達的化身,是古今中外人們樂於運用的吉祥動物。

 澳門館「玉兔」外層以雙層玻璃薄膜為材料,可以不停地更換顏色,外牆也是一個熒光屏,可以展示不同的影像。「玉兔」內部中心還設有一個虛擬影像播放空間。

 館內還有一個雨水收集器,用作水的循環再使用。所有建築材料都可循環利用,以避免污染環境。

 澳門館的主題是「文化交融,和諧體現」,相對於香港館主題「無限城市——香港」的華而不實的假大空,來得中規中矩、言之有物。

 澳門館向觀眾客觀地展現澳門一百多年歷史,漫長的葡萄牙統治的歲月、回歸前及回歸後澳門的發展軌跡和煥發的新面貌。遊人參觀後,對澳門有一個較清晰的輪廓。

 饒有興味的是意大利館。

 意大利館的設計靈感,來自上海的傳統遊戲「遊戲棒」。

 從外觀看,整個意大利館如同分裂的馬賽克,體現了不同地區的多元文化和諧共處的關係。

 設計師用二十個可任意組合的功能模塊組合了意大利館,二十個功能模塊代表了意大利二十個大區。

 意大利館在設計上還採用一種最新發明——透明混凝土。這種加入了玻璃材質的混凝土材料可以形成不同透明度的漸變,還能隨時感知建築內外部的溫度、濕度等。

 二○一五年,意大利米蘭將接棒舉辦世界博覽會,主題是「給養地球:生命的能源」。

 也許是下一屆的主辦國的關係,此次上海世博區意大利展館可謂克盡心力,做到美輪美奐。

 意大利館是令人稱道,展館突出三大主題:汽車、時裝、文化,都是實物。展館展出世界著名的法拉利跑車、轎車,時裝除了展出意大利琳瑯滿目的新潮流服飾外,還有一個意大利老裁縫當堂表演裁剪西服,一絲不苟。文化則有倒掛在牆上的一隊交響樂團樂器,別出機杼,牆壁上還懸掛著意大利名畫,令人流連忘返!

 高級意大利菜是聞名的。我們那天晚上在意大利館二樓的意大利餐廳用餐,聽說是來自意大利的大廚親自炮製的,最低消費每人五百元(人民幣),只有一個主菜(不計前菜、酒水),是四叔(李兆基先生)請的客。

 主菜是烤羊扒、牛扒、龍脷柳,另加一籃麵包,我們每桌另叫了一瓶意大利紅酒。

 我們二十多人,佔據了七、八張桌,年輕的意大利廚師親自逐桌打招呼,笑容可掬。他如實表示,因為我們來的人太多,所以烹飪時有點忙亂,菜式的質素肯定受了影響。我叫了一道七成熟的烤羊扒,肉質差強人意,味道爾爾,倒是二○○○年意大利紅酒,入口醇厚,回味綿長,令人留下較深刻印象。

 韓國館是最切合此次上海世博的主題:「城市,讓生活更美好」。從展館外表設計上看,韓國館也是十分吸引人的,整個展館就像一個韓文字。據導遊表示,韓國館外牆是用環保紙袋砌成的,世博結束後,韓國政府從牆上拆下的環保膠袋將送給上海市民,可謂匠心獨運。

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