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興 國
有一段日子，逢星期日都和幾個好友一起搓搓麻將。從下午打起，中間休息吃晚飯，飯後再八圈。記得其中一個朋友，每逢吃過晚飯，必然上洗手間，相當長時間才出來，後來大家才知道，他是在刷牙。然後有一天，待在洗手間的時間更久了，那是因為刷牙的時間比較短，而用牙線來潔淨牙齒的時間比較長。因為他已經改為用牙線來潔牙了。
有人說過，香港寫食經的人不少，但是卻鮮有人寫到牙籤。真的，寫牙籤的人，都不是寫食經的，而是寫批評的。批評的是港人在大庭廣眾面前用牙籤剔牙的壞習慣，批評的是港人有些喜歡嘴裡咬著牙籤旁若無人四處走的醜態。
對於牙籤，幾乎沒有人寫過它的來歷，更少見寫食經的人考證牙籤的來源。以前看過的文章，都說牙籤是隨著佛教從印度傳入中國的。不過，那時不叫牙籤，而叫「楊枝」。是的，就是現時飲品中「楊枝甘露」的楊枝，所以，假如在飲用這種飲品時，發現裡面竟然含有牙籤，千萬別大驚小怪，因為它可能是使用古法來製造的。
《隋書．真臘傳》說：「每旦洗澡，以楊枝淨齒。」楊枝淨齒，據說便是剔牙。那麼，楊枝是不是削得細細的一如今日之牙籤？不得而知，但考古發現，有針狀的骨質牙籤曾經出土，是戰國時期的遺物。那個時代，佛教還未傳入吧？
現代醫學證明，用牙線來潔齒效果最好。而中國古代就有織布的線，為什麼沒有想到用線來剔牙呢？
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