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生機無限 種出仁心之米


http://paper.wenweipo.com   [2012-11-05]     我要評論
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 他不是一般的農夫,他把「三生一體」的理念落實其中,他以傳統的BD農法打造一個多元化的農場,他是「光合作用」農場的主人吳水雲。短短三年,他不但種出十多種米,更在農場種蔬果、雜糧,養動物。本來只想自種自用,把多餘的糧食分享給朋友,沒想到愈種愈多,農場愈開愈大。

 有機食物本來就很珍貴,要經營一個有機農場更是難上加難,但吳水雲從不跟別人比較,只知道農場的收成每年都在提升。農場以一種平衡的方式在操作,達到生態、生產和生活的平衡。「從規劃時就已經有這種概念,我們不想跟一般農夫一樣,想做比較自然一點的東西。」

 他貫徹BD農法的精神,將宇宙的韻律與生態相結合,透過自然界的運作達到生態平衡與人類內在自我調和,不用農藥、化肥,讓農場在完全自體的循環中,茁壯成長。

 用米糠、豆渣做成堆肥,多餘的米糠用來餵雞、鴨、鵝、羊、魚,動物的排泄物又可以成為農場蛋白質的來源,自己循環,形成一個密集的網絡。

 按照曆法耕種,農夫打田放水、插秧施肥、開花收割,萬物與土地同歡。會有蟲害嗎?「青蛙可以抓下面的蟲,蜻蜓抓上面的蟲,一切都平衡。」吳水雲笑說。

 生產出來的食物早已超出自己使用的範圍,兩年前,農作物開始外銷,但主人有一個堅持──必須在地銷售。需求比供應大是常態,但以社區為主,地產地銷,可以減少食物里程。

 水稻在田裡悠然生長,雞鴨鵝快樂地鳴叫,蜻蜓、青蛙、鳥類有地方可以棲息,農夫早上起來巡田、操作農物,閒時更可以在麵包窯烤麵包,生態共生,自足自樂。

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