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興 國
看到黃仲鳴《香港三及第文體流變史》，令我想起二及第。二及第者，可以指豬肝和豬腰，因為內人喜歡吃豬肝，她懷念的是在台灣吃的豬肝湯，我倒是想起如今相信沒有什麼人家裡會燒這樣的飯：那是我小時候母親常煮的豬膶飯。廣東話的豬膶，就是普通話的豬肝。母親是把豬膶切碎後加進飯內來煮。不過，母親去世多年，內人亦嫁來香港多年，在香港的雲吞麵舖，有一道內人喜歡的菜餚，叫做白灼腰潤，是她第一次說想吃豬肝時我叫的，結果她就反而喜歡上豬腰的味道了。
這白灼的豬腰和豬肝，我就姑且稱之為二及第了。因為既然及第粥有各式各樣的豬內臟，所以只有兩種內臟的，自然可以叫做二及第了。
而另外的二及第，是有別於黃仲鳴論文中的三及第文體，因為如今年輕一代，很少人會看文言文，所以他們寫文章時，就沒有了文言，而年輕人的文字，又時常是粵語和書寫文字夾雜，這不就是二及第文體嗎？在香港，寫得好文字的人，幾乎都難免夾雜粵語，比如「政府應該多發幾個牌照」，到了港人手裡，就會寫成廣東話常常讀作的「政府應該發多幾個牌照」。這就是二及第了。
其實台灣的近代書寫文字，也算是二及第文體，因為台灣意識逐漸高漲之後，台語便夾雜文字一起書寫了。要做到純台語書寫，相信很少人懂。而純書寫嘛，又怕被台灣意識高昂的人看不順眼，於是二及第文體便不得不流行了。
說話也是這樣，港人喜歡在粵語裡夾雜英語，台灣人喜歡在說話裡夾雜台語，這不也是二及第嗎？而我自己，有時在家裡說話，會粵語、普通話、台語和英語都使用，那就既不是二及第也不是三及第，而是四及第了。
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