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泌尿外科專科 李燦榮醫生
都市人飲食習慣不健康已不是新聞，其中「重口味」的食物更是不少人的至愛──花生、朱古力、果仁、濃茶和濃咖啡等濃味食物雖然可滿足味蕾，卻苦了幫我們身體排毒的腎臟。原來，八成腎石患者體內的結石都屬於「草酸鈣石」，而元兇正是這些濃味的高草酸食品。若攝取過量草酸又同時愛以汽水、咖啡或濃茶代替清水，體內的水份不足以分解腎臟產生的草酸鈣，於尿液中一旦飽和便會沉澱成腎石，危害健康。
一般的腎石初期都較細小，即使跌到輸尿管後隨尿液排出，病人亦不會發覺。但有些情況嚴重的患者，腎石體積越來越大，卡在如牙籤般纖細的輸尿管無法排出，引致劇烈腰痛或血尿，長時間阻塞更會引起發炎和腎衰竭，最後可能需要切除腎臟。
若體內腎石已「長大」至無法隨尿液經輸尿管排出，即使喝更多水亦不會逆轉病情。以往患者可能需要開刀取走腎石，但現時體外碎石療法及微創手術已可成功處理絕大部分的腎石問題，令患者有創傷較低的選擇。
要預防腎石的產生，除了每天至少要喝2.5至3公升水外，還要注意勿吃太多「重口味」的食物。此外，飲用檸檬汁等含有檸檬酸鹽的飲品，也可減少患腎結石的機會。
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