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見到這英文字「fare」，通常會聯想到「費用、票價」。「Fare」 一般指乘搭交通工具所需繳付的費用，所以巴士、火車、飛機等的票價，都會用「fare」。例如：
How much is the bus fare from here to Central?
從這裡到中環的巴士車費是多少？
People are not happy about the constant rise of MTR fares.
人們對於港鐵車費不斷加價感到不滿。
Plane fares will usually go up by at least 20% during peak seasons.
在旺季，飛機票的票價通常會增加至少百分之二十。
「Fare」亦指應節食品 非家常便飯
不過，「fare」作為名詞，除了指「交通工具的票價」外，亦有其他解釋。其中之一是「食物」。這雖然是比較舊式的用法，現在已少用，但亦不妨認識一下。「Fare」所指的食物，說的多是在餐廳供應的菜餚或是在特別日子吃的應節食品，而不是泛指食材或家常便飯。譬如說，萬聖節快到了，可以用「fare」 說一下這節日的特別食物。
Candy apple and pumpkin pie are popular Halloween fare.
糖蘋果和南瓜餡餅是在萬聖節人人愛吃的應節食品。（筆者注：Candy apple是用糖漿包裹着的蘋果，有點像中國的冰糖葫蘆。）
These restaurants are famous for the very good traditional Chinese fare they serve.
這些餐館以供應上等中式傳統菜餚而著名。
英文有一個組合詞，bill of fare。我們現代日常用語中，bill常指賬單，不要見到bill of fare，就立即以為是與車費有關。
上面提到fare的一個傳統解釋是食物。不難想像，「bill of fare」說的就是食物清單。簡單的說，就是菜單、餐牌，與「menu」意思一樣，這名稱現在當然不常見。
This restaurant does not have beef in its bill of fare.
這間餐廳的餐牌裡面沒有牛肉做的菜餚。
The chef has added some very special vegetarian dishes in the bill of fare.
廚師在餐牌內增添了一些十分特別的素食菜餚。
語文有趣的地方就是多變和多樣，「fare」可以是車費，亦可以是食物，只是如果有機會見到bill of fare，不要誤以為是車費賬單。■Lina CHU
隔星期三見報
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