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余似心
一位世侄的事業發展很好，步步高陞，最近公司委派他管理中國市場，因而必須經常去內地各個大城市。每次赴內地出差，他便會對父母苦笑說：「又去捐肝了！」意即要去應付愛豪飲的內地生意人。
世侄聰明能幹，但對內地應酬要不停地乾一杯又一杯白酒，飲至胃反、嘴歪的習慣，就覺得極為難。他試過眾多藉口也推不掉，最近學精了，會趁大夥兒喝得一團糟時逃之夭夭。
有一段時間，內地人喜愛外國葡萄酒和烈酒，但始終覺得中國的白酒才夠令人滿足，近年白酒又成了大眾最愛的應酬飲料。受歡迎的白酒有許多，茅台、二鍋頭、五糧液、汾酒、西鳳酒、洋河大麴......不少酒精濃度高達五十度以上，當胃𥚃還沒有甚麼食物時便灌黃湯，又或像喝水般一杯又一杯，對胃及肝臟傷害極大。
喝酒只為助興，能喝至點到即止，大家有點微醺，是最暢快的。可是中國人老愛勸人喝酒，總是讓人推不了，我也領教過這種要喝至大家倒下才痛快的應酬，這種為喝而喝，實在有點本末倒置，對許多人來說，是苦事一樁，有些人還為勸酒而交惡。我有朋友因喜事而中酒精毒要急送院。聽聞有些人因代為擋酒，身體一下子吸收過量酒精，導致酒精中毒，第二天竟一命嗚呼！
最近有項調查便問約廿八萬名網民，發覺當中數萬人在春節假期間每天都在喝酒，當中的主力是三十至五十歲的人，而酒量最佳的國民則是山東、河北、江蘇和河南等地的人。根據國際葡萄酒及烈酒研究所（IWSR）的資料，中國白酒消費在全球烈酒消費中所佔比例超過三分之一。深圳酒類行業協會最新的統計數字顯示，單是在深圳地區，每年在喝酒上已花掉一百億人民幣。
隨着中國社會掀起厲行節約、反對浪費運動，希望大家都能適可而止，真正享受喝酒之樂。
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